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時(shí)間：2018-02-28 17:10:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 690
海蝦是蝦類(lèi)的一種，比河蝦的個(gè)頭要大，肉質(zhì)更飽滿。海蝦離開(kāi)水域不易存活，所以我們?cè)诔锌吹降暮Ｎr很多都是冷凍的。那么，海蝦怎么看新鮮？
1、煮出來(lái)的蝦，可能是因?yàn)槲r殼軟的原因，顏色不是很紅，但是吃起來(lái)很棒，蝦肉雪白無(wú)異味。幾乎沒(méi)有什么臟的蝦線。味道甜甜的。
2、特地剝出蝦肉來(lái)拍照，注意蝦尾部分，尤其是在我們內(nèi)地地區(qū)，很少能碰到如此新鮮的蝦的，很少有剝了蝦殼，蝦尾上的肉還和身體連在一起的。
3、肉質(zhì)緊實(shí)彈牙，味道微甜。蝦新鮮美味，個(gè)頭也很均勻，很棒的蝦。特地用清蒸的做法來(lái)試吃蝦的本位，很棒的真的很好吃，主要是新鮮度很棒，尤其是在我們內(nèi)地，能吃到這種新鮮度的蝦很難得。
1、蝦個(gè)頭比較大且較均勻、肉很飽滿、緊實(shí)、而且沒(méi)有沙子。
2、清洗完畢，數(shù)量好多，估計(jì)有一大盤(pán)，蝦子本身也非常的干凈，稍微洗下，胡須剪掉，等著下鍋了哦
3、洗洗準(zhǔn)備下鍋咯!放入蔥、姜、大料……
4、出鍋咯，先嘗一個(gè)那味道鮮美，蝦肉Q彈,超好吃。
5、烹后效果，個(gè)頭沒(méi)有明顯縮小現(xiàn)象
1、拆出來(lái)的蝦還比較新鮮，沒(méi)有出現(xiàn)蝦頭和身體即將要斷開(kāi)或者眼睛掉出來(lái)的現(xiàn)象。
2、明顯的海鮮腥味，頭尾黑色較多，沒(méi)有掉頭缺尾的現(xiàn)象,烹制后，蝦味濃郁，色澤鮮亮。
出來(lái)的蝦，很干凈，沒(méi)有很多臟臟的蝦線，而且這一批蝦應(yīng)該才是剛剛脫去殼的，新的外殼還很薄，有的還是軟軟的。肉質(zhì)緊實(shí)有彈性，很好吃。
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