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辣椒醬會(huì)壞嗎 放久了也會(huì)變質(zhì)

時(shí)間:2018-02-01 17:46:43 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4390

辣椒醬一般是用玻璃罐子密封保存的,因此,一般大家認(rèn)為可以密封保存的辣椒醬可以存放較長(zhǎng)的時(shí)間。那么,辣椒醬會(huì)壞嗎?辣椒醬放多久會(huì)壞?

辣椒醬會(huì)壞嗎

會(huì)壞。一般做好不開(kāi)封的話,能放置1~2月,做多不超過(guò)3個(gè)月。

辣椒醬做好以后一般放1-2天就可以開(kāi)吃了,也可以即刻吃??梢苑湃氡浠蛘哧帥鎏幈4?,期間千萬(wàn)最好不要隨意打開(kāi)辣椒醬瓶口,有空氣和水分進(jìn)去辣椒醬保存時(shí)間會(huì)縮短一些的。

辣椒醬會(huì)壞嗎 放久了也會(huì)變質(zhì)

辣椒醬怎么防止變質(zhì)

等辣椒醬冷卻后,裝在用過(guò)的罐頭瓶(事先清洗干凈)或其他玻璃瓶?jī)?nèi),裝滿(mǎn)后用蓋蓋嚴(yán)(如果沒(méi)有蓋,可以用塑料紙或方便袋封在瓶口上,用皮筋或其他繩子扎緊)。這樣就可以隨開(kāi)隨吃了。由于存放辣椒醬的玻璃瓶上面有一層辣油覆蓋,這樣可以保護(hù)辣椒醬不變質(zhì),能夠長(zhǎng)期存放。

辣椒醬會(huì)壞嗎 放久了也會(huì)變質(zhì)

辣椒醬的簡(jiǎn)易做法

步驟:

1、辣椒和蒜分別舂碎。二者比例可根據(jù)個(gè)人的喜好。

2、將舂碎的蒜和辣椒拌勻后撒鹽退水并加少許高度酒拌勻。

3、把做好的辣椒醬裝到瓶子里封好,封存一個(gè)月后就可以使用。

辣椒醬會(huì)壞嗎 放久了也會(huì)變質(zhì)

溫馨提示

每次取辣椒醬的器具不能沾有水或油,不然碰到水或油的辣椒醬會(huì)變質(zhì)。盛醬的瓶子一定要比較密封。

切記要不停地用勺攪拌以防粘鍋,由稀轉(zhuǎn)稠就可以關(guān)火了,然后下點(diǎn)味精,再把剩下的蒜蓉倒進(jìn)去,涼后裝瓶。

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