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吃絲瓜用去皮嗎?吃絲瓜要削皮嗎?

時(shí)間：2016-04-26 15:51:01 編輯：本站整理 1253

綠色長(zhǎng)長(zhǎng)的絲瓜看起來(lái)就很健康美味，用手摸絲瓜皮會(huì)有毛茸茸的感覺(jué)，廚娘廚爸們擔(dān)心會(huì)影響絲瓜的食用。那么吃絲瓜用去皮嗎?吃絲瓜要削皮嗎?

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吃絲瓜用去皮嗎

營(yíng)養(yǎng)醫(yī)生介紹吃絲瓜是需要去皮的，在家里可以用不銹鋼的勺子來(lái)削皮，這樣才能保留絲瓜的原味營(yíng)養(yǎng)。

吃絲瓜要削皮嗎

劉醫(yī)師介紹吃絲瓜是要削皮的，絲瓜去皮后放入水中漂著不容易變黑。女性多吃絲瓜，不僅可以抗病毒、調(diào)理月經(jīng)，還可以美白消斑，讓皮膚潔白細(xì)嫩。

絲瓜海鮮湯的做法

1、蛤蜊用鹽搓洗兩次，盡量把貝殼表層的臟東西洗干凈，難洗的用刷子刷.

2、鍋里熱水，倒入蛤蜊，蓋上蓋子，煮兩分鐘左右，等待它們打開(kāi)貝殼.

3、中間功夫給絲瓜去棱去皮，滾到切塊.

4、當(dāng)蛤蜊全部張開(kāi)以后，撈出備用，湯底過(guò)濾一下，以防底部有沙子，然后繼續(xù)燒開(kāi).

5、湯底燒開(kāi)后，倒入幾滴油，倒入絲瓜，不要蓋蓋子，表面斷生即可把蛤蜊倒回來(lái)，加入北極蝦蝦，再次煮開(kāi)大約2分鐘即可調(diào)入鹽食用。

絲瓜的藥用價(jià)值

1、絲瓜子性寒，味苦微甘，有清熱化痰、解毒、潤(rùn)燥、驅(qū)蟲(chóng)等作用。

2、絲瓜絡(luò)性平味甘，以通絡(luò)見(jiàn)長(zhǎng)，可以用于產(chǎn)后缺乳和氣血淤滯之胸脅脹痛。

3、絲瓜花性寒，味甘微苦，有清熱解毒之功，可以用于肺熱咳嗽、咽痛、疔瘡等。

4、絲瓜藤舒筋活絡(luò)，并且可以祛痰。

5、絲瓜藤莖的汁液具有美容去皺的特殊功能。

6、絲瓜根可以用來(lái)消炎殺菌、去腐生肌。

7、月經(jīng)不調(diào)者、身體疲乏者適宜多吃絲瓜。絲瓜還有清暑涼血、解毒通便、調(diào)理月經(jīng)不順等功效，月經(jīng)不調(diào)者，身體疲乏，體質(zhì)虛弱的女性更宜多食用。

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