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時(shí)間：2018-01-19 17:05:02 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1412
味精一般都是用袋子包裝的，撕開后沒有密封好很容易受潮，導(dǎo)致味精結(jié)成塊狀。那么，味精受潮了還能吃嗎？味精受潮了還怎么辦？
可以的，因?yàn)槲毒锩娌皇?00％的谷氨酸鈉，它是肯定還要有一些氯化鈉的，因?yàn)槁然c是很容易吸水變潮，所以味精也就跟著變潮了！如果你覺得不放心，可以放進(jìn)微波爐里干燥一下！
雞精，味精是化學(xué)合成的調(diào)味品。受潮后會(huì)有可能融化一部分結(jié)塊，但如果在經(jīng)過陽光曬，會(huì)發(fā)生二次化學(xué)變化，使用會(huì)對(duì)人體有可能產(chǎn)生不好的影響。建議不要在食用。
雞精僅是味精的一種，由主要成分都是谷氨酸鈉發(fā)展而來，鮮度是谷氨酸鈉的2倍以上。由于雞精中含有鮮味核苷酸作為增鮮劑，具有增鮮作用，純度低于味精。雞精是一種復(fù)合鮮味劑,是日常使用的調(diào)味品。雞精由于是復(fù)合調(diào)味品相對(duì)保質(zhì)期為1-2年，而95%純度味精保質(zhì)期為3年。
1、孕婦及嬰幼兒不宜吃味精，因?yàn)槲毒赡軙?huì)引起胎兒缺陷。
2、老人和兒童也不宜多食。
3、患有高血壓的人如果食用味精過多，會(huì)使血壓更高。所以，高血壓患者不但要限制食鹽的攝入量，而且還要嚴(yán)格控制味精的攝入。
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