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抹茶毛巾卷做法 ins上的網(wǎng)紅毛巾卷原來這么簡單

時間:2018-01-10 17:29:50 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 426

現(xiàn)在ins上非?;鸨囊豢钐鹌贰ú杳砭恚ú璧奈兜?,把蛋糕卷起來的味道是不是很美好,這也是比較火的千層蛋糕的一種哦!還可以加入蜜豆,絕對是拍照神器!

用料

雞蛋3個

白砂糖50g

牛奶280g

抹茶8g

低筋100g

玉米油25g

淡奶油400g

白砂糖40g

蜜豆(想吃多少放多少)

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步驟

1、將雞蛋打散加入白砂糖攪拌(50g)不要打發(fā)打散打散就可以了

2、加入低筋和抹茶(過篩)/再加入玉米油

3、將面糊過篩3次(不要偷懶哦/這樣子會細膩很多

4、蓋上保鮮膜/冷凍半小時-1小時

5、將面糊用勺子倒入不粘鍋(全程小火)/盡量攤圓/攤好的皮放涼

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6、打發(fā)淡奶油圖四(蜜豆淡奶油/抹茶淡奶油)

7、將抹茶皮一張疊一張的鋪開(圖3)/把多余的邊折起來/最后再卷起來(ps:抹奶油的時候邊上不要抹)

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8、卷好的毛巾卷放入冰箱冷凍一小時(凍到硬一些/比較好切)

9、最后取出來裝盤,再用抹茶撒上一層抹茶粉就可以吃啦

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小貼士

我卷的都是3層皮/挺胖的了/哈哈

凍完之后再撒抹茶粉

全程小火

奶油打發(fā)至9成發(fā)/奶油打硬一些/抹茶卷形狀會好哦

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