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時(shí)間：2017-12-15 17:02:42 編輯：本站整理 1124
在日常生活中，很多人都喜歡吃紅豆薏米粥，一般情況下，大家普遍加白糖。那么，紅豆薏米加紅糖好嗎？
紅豆薏米可以放紅糖。
薏米微寒，紅糖溫。
藥性相反，不會(huì)令藥效抵消的。
所謂寒熱藥物不能同時(shí)用，這是錯(cuò)誤的理解。
薏米清熱除濕，紅糖補(bǔ)血暖胃，各是各的作用。如果是脾胃虛寒的人，受不得寒性的藥物，組方的時(shí)候反而需要加上一些溫?zé)岬乃幬飦碇泻鸵幌?，這才是君臣佐使的原理。
增強(qiáng)口味
紅豆和薏米單獨(dú)組成的粥味道不好，單獨(dú)食用的話很影響食欲，因此加一些紅糖可以增強(qiáng)口味，可以促進(jìn)食欲。
快速補(bǔ)充能量
紅糖的組成是糖分，相較于具有消化吸收的薏米和紅豆，添加一些紅糖可以立即補(bǔ)充能量。
祛除寒氣
紅糖性溫，而薏米性涼，因此紅糖和薏米一起食用的話，可以全去除一些薏米的寒涼之氣，中和藥性。
用料：紅豆50g，薏米50g，紅糖按個(gè)人喜好添加
做法 ?：
紅豆和薏米提前一晚用水泡好。
紅豆和薏米一起放進(jìn)鍋里加水煮，水開之后調(diào)至小火慢燜。燜的過程中要隨時(shí)注意加水，不要煮干了。
燜一個(gè)小時(shí)左右加入紅糖，待紅糖溶化關(guān)火再燜一小會(huì)兒。
小貼士
1.紅豆特別不容易煮軟，我個(gè)人喜歡爛掉的紅豆所以燜的比較久，即使這樣有的紅豆還是不軟，所以喜歡軟一點(diǎn)的要再煮久一些。
2.薏米比較容易煮開花如果想要完整的薏米最好先煮紅豆后放薏米。
3.煮的時(shí)候要多加水，我中途添了好幾次水最后煮出來水也是不算多的，然而我的確也是想做粥的。真的想喝紅豆薏米水的話建議最后水的高度也要是豆子的兩到三倍。
一、聞一聞
品質(zhì)優(yōu)良的紅糖具有甘蔗汁的清香味道，似乎是剛榨過。而劣質(zhì)的紅糖有股霉味或者酸味的不正常味道。
二、嘗一嘗
在購買的時(shí)候可以直接根據(jù)口感來辨別紅糖是否好。好的紅糖嘗起來甜中帶著清香味。而壞的紅糖則是苦澀難咽。
三、看一看
我們可以從紅糖的外表來判斷，優(yōu)質(zhì)的紅糖呈顯晶粒狀或粉末狀，干燥而松散，不結(jié)塊，不成團(tuán)，融入水中也清晰，無沉淀，無懸浮物。相反劣質(zhì)的紅糖其水溶液中有雜質(zhì)，甚至可以看見沉淀物或懸浮物。
四、不同用途
一般來說紅糖的保健功能是很不錯(cuò)的，但是還是有區(qū)別的。如果女生在經(jīng)期痛經(jīng)的話，可以選擇塊狀紅糖，也就是黑紅糖因?yàn)檫@種紅糖熱量高，能促進(jìn)血液的快速流通來減少疼痛感，而且其還含有很豐富的鐵哦。
五、不要擱置在外的紅糖
在大街上不少商家會(huì)為了使紅糖醒目而把紅糖打開，這樣的紅糖少買。第一是有灰塵細(xì)菌，容易影響紅糖。再者，這樣的紅糖很容易變得稀釋。
六、根據(jù)不同需要選擇合適的紅糖
紅糖分為好多種，有產(chǎn)婦紅糖，特別針對(duì)產(chǎn)后恢復(fù)用的紅糖;經(jīng)期紅糖，姜汁紅糖，對(duì)于月經(jīng)期的女性服用的紅糖;阿膠紅糖，滋養(yǎng)女性的紅糖等?？梢愿鶕?jù)自己的需求有選擇的購買。
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