時間：2017-12-06 15:02:02 編輯：5號網-zhaowei 5251
烏雞蛋就是烏雞下的蛋，烏雞肉的營養(yǎng)十分的豐富，因此，烏雞蛋的營養(yǎng)價值也是很高的。那么，烏雞蛋是什么顏色？烏雞蛋蛋黃是什么顏色？
烏雞蛋與普通雞蛋顏色一樣，白色或者褐色
雞蛋的顏色：主要為白、褐色，少數為綠色（少數雞品種）
白色雞蛋：白羽蛋雞的雞蛋
褐色雞蛋：少數蛋雞（產蛋能力弱于白羽蛋雞），其他為土雞
綠殼雞蛋：中國僅少數品種，如東鄉(xiāng)綠殼蛋雞，舊院黑雞（蛋殼多為淺褐色，其中有5%左右為綠色）
青殼雞蛋：略陽雞、太白雞
比普通雞蛋黃顏色略深，橙黃色。
烏雞蛋與雞蛋相比，有低脂肪、低膽固醇的特征，且蛋黃大，蛋清稠。有增強免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用 科學研究證明：食品中的微量元素硒，被譽為抗癌之王，經常食用富硒食品，可以增強人體免疫力，延緩衰老，烏雞蛋，用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營養(yǎng)蛋黃白分明，香味悠長。
烏雞蛋與雞蛋相比，有增強免疫功能、提高耐缺氧能力、抗衰老作用食品中的微量元素硒，被譽為抗癌之王，經常食用富硒食品，可以增強人體免疫力，延緩衰老，烏雞蛋，用菜油煎炒，顏色金黃，蛋黃多，香嫩可口，營養(yǎng)蛋黃白分明，香味悠長。
1、補氣補血、鎮(zhèn)靜安神、明目益智；
2、補腎壯陽、強筋健骨、舒筋活絡、止血止痛；
3、調理陰陽、滋補肝腎、養(yǎng)血通經；
4、改善骨髓造血功能，提高血液中血紅素的含量；
5、防止心血管疾病，降血脂、降血糖、降血壓；
6、鎮(zhèn)靜大腦、調節(jié)神經、促進代謝、恢復疲勞；
7、增強肝臟解毒功能，活躍內分泌系統(tǒng)，加強肌體免疫力；
8、抗癌、抗腫瘤、延緩衰老；
9、產婦食用后能明顯提高乳汁的免疫能力，促進嬰兒的健康成長。
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