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韭菜是辛辣食物嗎?韭菜是不是辛辣的食物?

時(shí)間:2016-04-12 16:31:59 編輯:本站整理 654

月經(jīng)期間的女性是不能吃辛辣的食物,并且也不能碰冰冷的水,需要男朋友們要細(xì)心的照料。那么韭菜是辛辣食物嗎?韭菜是不是辛辣的食物?

韭菜是辛辣食物嗎?韭菜是不是辛辣的食物?.png

韭菜是辛辣食物嗎

營養(yǎng)專家介紹韭菜不是辛辣食物,韭菜是粗纖維食物,有助于疏調(diào)肝氣,增進(jìn)食欲,增強(qiáng)消化功能。

韭菜不能和什么一起吃

1、不應(yīng)生食韭菜:既不可加熱時(shí)間過久食用也不可生食,因韭菜纖維素較多,又難以消化,又不象蔥蒜可剝皮后生食,食用部分離地面較近,常污染微生物、寄生蟲卵,且分株較多,不容易淘洗干凈,容易感染疾病,不宜生食。
2、不能隔夜吃:熟的韭菜不能隔夜吃,以免亞硝酸鹽中毒。
3、不可與菠菜、白酒、牛肉同食:韭菜不可與菠菜同食,二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。與白酒同食易引起胃炎、潰瘍病發(fā)作,易致肝病及出血性疾病。而與牛肉同食的話,易致牙齦炎癥。
4、不應(yīng)與蜂蜜同時(shí)食用:韭菜含有豐富的維生素C,和蜂蜜同時(shí)食用,所含的維生素C容易被蜂蜜所含的礦物質(zhì)銅、鐵離子氧化而失去作用。又蜂蜜性滑利通腸,韭菜含有豐富的纖維素能導(dǎo)腹瀉,二者同食,能導(dǎo)致泄瀉。故《本草品匯精要》說:“不可與蜜同食?!?/h5>
5、食用時(shí)不應(yīng)加熱時(shí)間過久:韭菜中含有豐富的維生素B,加熱能使這補(bǔ)成分破壞,加熱時(shí)間越久,破壞越多。故不應(yīng)長時(shí)間加熱后食用。

韭菜怎么做好吃

1、韭菜粥:鮮韭菜50克,韭菜籽10克(研細(xì)末),粳米100克,細(xì)鹽少許。先煮粳米為粥,待粥快熟時(shí)加入韭菜(洗凈切斷)或韭菜籽末、細(xì)鹽,稍煮片刻即成。功能補(bǔ)腎壯陽,固精止遺,健脾暖胃。
2、韭菜炒雞蛋:新鮮韭菜100克,洗凈切碎,雞蛋3只(去殼),同切碎之韭菜搗勻,用素油、食鹽同炒至熟佐食。功能溫中養(yǎng)血,溫腎暖腰膝,壯陽。
3、韭姜牛奶:韭菜250克,生姜25克,洗凈切碎搗爛,以潔凈之紗布絞取汁,放入鍋內(nèi),再兌入牛奶250克,加熱煮沸,趁熱食用。功能溫中下氣,和胃止嘔。
4、韭菜炒鮮蝦:韭菜150克,鮮蝦250克(去殼),炒熟佐餐。功能補(bǔ)腎益精,壯陽療痿。本品燥熱助火,體壯陽盛者忌食。

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