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?白地瓜可以煮湯嗎 白地瓜可以燉排骨嗎

時(shí)間:2017-11-09 14:38:47 編輯:5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2289

地瓜的吃法種類還是很多的,小編在前面的文章介紹了地瓜生吃和炒著吃的方法和好處。那么,白地瓜可以煮湯嗎?白地瓜可以燉排骨嗎?

白地瓜可以煮湯嗎

白地瓜其實(shí)就是人們常說(shuō)的地瓜,也叫豆薯、涼薯、沙葛等,營(yíng)養(yǎng)豐富,其富含蛋白質(zhì)、維生素、糖類和多種微量元素,白地瓜是可以煮湯的,并且煮湯味道甜甜的,很可口,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也極高,適宜各類人群,當(dāng)然,糖尿病人不宜喝地瓜粥,也不宜吃地瓜,因?yàn)榈毓系奶穷愇镔|(zhì)含量高,糖尿病人食用會(huì)加重病情。

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白地瓜可以燉排骨嗎

白薯排骨湯是一道家常湯。具有一定食療作用。白薯的葉、莖均與淮山相同,而不是淮山,家庭種植有上百年歷史了,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值、功效與淮山有相似的,但相差很遠(yuǎn)。白薯中多種維生素和不飽和脂肪酸結(jié)合,有助于防止血液中膽固醇的形成,預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生。其中的淀粉和纖維素,在腸內(nèi)能吸附大量水分,增加糞便體積,預(yù)防便秘,減少腸癌的發(fā)生。白薯屬堿性食物,能中和酸性食物產(chǎn)生的過(guò)多的酸性物質(zhì),防止血液、體液酸化。還能減少皮下脂肪,避免肥胖和預(yù)防膠原病的發(fā)生。

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白薯排骨湯做法  

原料:排骨、白薯、姜片、鹽、雞精、蔥花。

做法

1、排骨洗凈斬成塊,飛水去掉血水,撈出沖凈。?

2、白薯去皮,洗凈切稍厚的片,不要太薄,煮時(shí)容易碎。?

3、排骨入壓力鍋,加水和姜片,按下“湯”鍵。?

4、加入白薯片,適量鹽,煮至白薯熟。出鍋前加點(diǎn)雞精和蔥花即可。

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搭配建議

紅薯+糙米:減肥

紅薯+蓮子:適合習(xí)慣性便秘和慢性肝炎患者

紅薯+豬小排:增加營(yíng)養(yǎng)素的吸收

紅薯+芹菜:降血壓

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