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葵花籽可以生吃嗎?葵花籽可以多吃嗎

時(shí)間:2017-10-26 14:58:32 編輯:本站整理 1813

一般市場(chǎng)上賣的葵瓜子都是熟的,但是生的買著吃的人少。那么,葵花籽可以生吃嗎?葵花籽可以多吃嗎?

葵花籽可以生吃嗎

葵花籽,又名朝陽(yáng)花子、天葵子、望日葵子、向日葵子,是菊科向日葵屬一年生草本植物的果實(shí)。與許多果仁食品相比,葵仁的蛋白質(zhì)含量較高,熱量又較低,而且不含膽固醇,是人們非常喜歡的健康營(yíng)養(yǎng)食品。

因?yàn)榭ㄗ阎泻写罅康氖秤美w維,因此能降低結(jié)腸癌的發(fā)病率。葵花籽中豐富的鉀元素對(duì)保護(hù)心臟功能,預(yù)防高血壓非常有益,葵花籽中所含植物固醇和磷脂,能夠抑制人體內(nèi)膽固醇的合成,防止血漿膽固醇過(guò)多,可防止動(dòng)脈硬化??ㄗ延钟芯C合性的抗癌作用,對(duì)增進(jìn)營(yíng)養(yǎng),健身防病,防癌抗癌都有積極作用。葵花籽中含的維生素B3,有調(diào)節(jié)腦細(xì)胞代謝,改善其抑制機(jī)能的作用,故可用于催眠。

葵花籽可以生吃嗎?葵花籽可以多吃嗎

同時(shí),葵花籽仁的亞油酸含量很高。這是一種對(duì)人體非常重要的脂肪酸,有助于降低人體的血液膽固醇水平。人體不能自行產(chǎn)生亞油酸,一般只能從食物中攝取??示褪沁@種營(yíng)養(yǎng)萬(wàn)分的很好來(lái)源??矢缓S生素E及精氨酸,對(duì)維護(hù)性機(jī)能和精子的質(zhì)量有益,提高人體免疫功能。

一般葵花籽炒后性溫燥,多食易引起口干、口瘡、牙痛、便燥等“上火”癥狀,故患者不宜用。食療時(shí)多生用或與其他食品同煮。

所以葵花籽可以生吃,甚至比熟吃更好。

葵花籽可以多吃嗎

葵花籽可以生吃嗎?葵花籽可以多吃嗎

葵花籽不宜多吃,吃時(shí)最好用手剝皮。因?yàn)橛醚类荆菀资股囝^、口角糜爛,還會(huì)在吐殼時(shí)將大量津液吐掉,使味覺(jué)遲鈍、食欲減少,甚至引起胃痙攣。津液有助于清除口腔食物殘?jiān)瑴p少細(xì)菌繁殖和發(fā)酵,并能保護(hù)口腔黏膜。據(jù)測(cè)定,每天嗑250克葵花子,就會(huì)失掉2500克津液。難怪人們嗑葵花子后,總是感到口干舌燥。另外,患有肝炎的病人,最好不要嗑葵花子,因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟,引起肝硬化。

食可而止:每次80克左右為宜。食事求適:大量嗑瓜子兒會(huì)嚴(yán)重耗費(fèi)唾液,久而久之會(huì)影響人的口腔健康,甚至影響消化。瓜子兒一次不宜吃得太多,以免上火、口舌生瘡。

葵花籽什么人不能吃

肝炎患者最好不嗑葵花子。因?yàn)樗鼤?huì)損傷肝臟,引起肝硬化。不能一次吃得太多,以免上火。葵花籽中的蛋白質(zhì)含有抑制睪丸成分,男性食用太多,可引發(fā)睪丸萎縮,造成不育,育齡男性不宜多吃。

此外,老年人的牙不比年輕人,過(guò)多食用這類食品,對(duì)牙也會(huì)產(chǎn)生影響。

因此,專家建議,在食用葵花子、南瓜子、西瓜子時(shí),一次吃上一兩把即可,并且,吃后要起來(lái)活動(dòng)一下,做些簡(jiǎn)單運(yùn)動(dòng),不要吃完就睡。在吃的過(guò)程中,也最好換著品種,比如吃幾次葵花子,就換成南瓜子或西瓜子。

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