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黑芝麻糊過期了能喝嗎？如何辨別黑芝麻是否變質(zhì)？

時間：2017-10-11 15:05:31 編輯：5號網(wǎng)-linyin 6209

食物沒有放在眼前，就很容易被人遺忘。等哪天發(fā)現(xiàn)的時候，已經(jīng)過期了。那么黑芝麻糊過期了能喝嗎？如何辨別黑芝麻是否變質(zhì)？一般黑芝麻糊可以存放多久呢？

黑芝麻糊過期了能喝嗎

只要黑芝麻糊沒有變質(zhì)就可以食用。黑芝麻糊的保質(zhì)期一般不超過一年，如果是如果是密封包裝，只要不漏氣、受潮，即便過了期，只要味道沒變化一般還能吃。

黑芝麻糊過期了能喝嗎？如何辨別黑芝麻是否變質(zhì)？

實際上食品的保質(zhì)期不等于最后的期限，只要產(chǎn)品的包裝沒有破損，里面的質(zhì)量沒有變質(zhì)都是可以的。其實在保質(zhì)期內(nèi)，食物也可能由于存放方式、環(huán)境等因素的變化過早變質(zhì)，例如包裝開封后，保質(zhì)期將縮短；超過保質(zhì)期，食物也不等于肯定變質(zhì)、不能吃，這需要自己進(jìn)行判斷。

黑芝麻主要成分是芝麻、糯米粉，油脂變質(zhì)主要是氧化酸敗，只要聞著有哈喇味等異味、吃著發(fā)苦發(fā)酸就該扔掉。如果口感發(fā)生變化，說明已經(jīng)變質(zhì)、長霉也不能再食用了。

南方黑芝麻糊的保質(zhì)期多久

當(dāng)代食品安全總是使人不得不重視，食品好不好吃是其次，關(guān)鍵是要安全！相信各位朋友在購買食品的時候，一定會細(xì)心看生產(chǎn)日期和保質(zhì)期吧？那么，大家又知不知道南方黑芝麻糊的保質(zhì)期是多久嗎？不知道沒關(guān)系，媽網(wǎng)百科這就為您解答！

黑芝麻糊過期了能喝嗎？如何辨別黑芝麻是否變質(zhì)？

1、正規(guī)包裝的南方黑芝麻糊，凈含量為600g。配料是大米、黑芝麻、白砂糖、麥芽糊精、全脂奶粉和花生仁；保質(zhì)期一般為12個月，如果日期已過，就不要食用了。

2、開袋以后，應(yīng)注意密封袋口，并封存于通風(fēng)干燥處。勿將未沖的南方芝麻糊放置在冰箱內(nèi)儲藏，因為冰箱內(nèi)部濕冷，應(yīng)當(dāng)在干燥清爽的環(huán)境中儲藏。

3、由于南方黑芝麻糊所含的脂肪酸是以多元不飽和脂肪酸為主的，所以，如果保存不當(dāng)，比較容易氧化變質(zhì)。因此，保存南方黑芝麻糊時，最好采用密封的方法，并存放在陰涼的地方，避免光照和高溫。

如何辨別黑芝麻是否變質(zhì)

1、黑芝麻只有皮是黑的，里面是白的，可以用小刀切開觀察是否內(nèi)外都很黑來判斷是否變色。

2、也可以把黑芝麻放在手心，看浸過汗的黑芝麻是否將手染黑，以此來判斷是否染了色。【良質(zhì)芝麻】色澤：鮮亮、純凈。外觀：白色，大而飽滿，皮薄，嘴尖而小，雜質(zhì)<2.0%。氣味：固有的氣味。滋味：固有的味道。含水量：不超過8%。

黑芝麻糊過期了能喝嗎？如何辨別黑芝麻是否變質(zhì)？

次質(zhì)芝麻

色澤：發(fā)暗。外觀：不飽滿或萎縮，嘴尖過長，有蟲蛀粒、破損粒，雜質(zhì)>2.0%。氣味：氣味平淡。滋味：平淡，稍有異味。含水量：超過8%。

劣質(zhì)芝麻

色澤：暗發(fā)烏，棕黑色。外觀：發(fā)霉或腐敗。氣味：霉味、哈喇味。滋味：苦、腐敗。

黑芝麻糊和白芝麻糊哪種好

黑芝麻的補益作用比白芝麻要強一些，黑芝麻具有養(yǎng)血補肝腎的作用，有益腦填髓的功效。寶寶常吃可以耳聰目明，對記憶力和思維能力的提高也非常有好處。黑芝麻不僅有烏須發(fā)的功效，根據(jù)當(dāng)代醫(yī)藥學(xué)研究結(jié)果表明，黑芝麻中的維生素E也非常豐富，可使面色光澤，寶寶常吃可以使頭發(fā)烏黑濃密，皮膚細(xì)膩，顯得更朝氣蓬勃。

黑芝麻糊過期了能喝嗎？如何辨別黑芝麻是否變質(zhì)？

白芝麻口感勝于黑芝麻：俗話說“取油以白者為勝，服食以黑者為良”，雖然黑芝麻的補益功效比白芝麻強，但是白芝麻更適合榨油用。芝麻油含有麻油酸，故具特有香氣。而中國傳統(tǒng)美食都少不了白芝麻的身影，不管是各種菜肴還是糕點，加上白芝麻就錦上添花。如果寶寶出現(xiàn)厭食的現(xiàn)象，家長可以給寶寶吃適量的白芝麻糊：白芝麻其獨特的香味很容易引起寶寶的食欲，讓寶寶開懷大吃，白芝麻也富含維生素E，寶寶常吃可以皮膚白皙潤澤，并能防止各種皮膚炎癥。

從營養(yǎng)科學(xué)看，無論黑芝麻、白芝麻都是營養(yǎng)豐富的食物。芝麻含有人體所需的多種營養(yǎng)素，其蛋白質(zhì)含量多于肉類，其中氨基酸含量十分豐富，含鈣量為牛奶的2倍，還含有維生素A、D及豐富的B族維生素，能滿足寶寶生長發(fā)育的各種營養(yǎng)需要。