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秋天喝粥有哪些好處？養(yǎng)胃的方法

時(shí)間：2017-10-10 14:10:43 編輯：lulu 759

對(duì)于粥的營(yíng)養(yǎng)我們大家都了解，喝粥對(duì)我們的身體很健康，同時(shí)也有減肥的一定的幫助，那么秋天喝粥有哪些好處？養(yǎng)胃的方法。

秋天喝粥有哪些好處

能幫助補(bǔ)充水分

粥既適合北方天氣干燥的秋冬，也適合南方汗流浹背的夏天。粥的含水量通常高達(dá)90%甚至更高，而且粥里的水和淀粉結(jié)合，通過(guò)消化道的速度較慢，在人體留存的時(shí)間較長(zhǎng)，比單獨(dú)喝水讓人感到更加滋潤(rùn)。

有利控制體重

粥體積大而能量密度低，“干貨”比較少。100克大米飯所含能量超過(guò)100千卡，而100克稠粥只有30千卡左右。粥的體積大，就會(huì)讓人更容易飽，利于預(yù)防能量過(guò)剩。如果不是喝白米粥，而是喝雜糧豆粥，飽腹感就更強(qiáng)了。所以，要減肥的人喝雜糧豆粥，就可以在不感覺(jué)饑餓、不減少營(yíng)養(yǎng)攝入的前提下，有效減少主食的能量，輕松減肥。

粥有益腸胃

特別是在腸胃功能低下，或者發(fā)生腸道感染、腹瀉等情況時(shí)，都最好喝點(diǎn)粥。即便沒(méi)有胃腸疾病，如果吃了太多的油膩食物和高蛋白食物，人也會(huì)覺(jué)得食欲不振，這時(shí)候喝兩餐粥，就能讓胃腸暫時(shí)休息一下。不過(guò)，并不推薦喝白米粥，它雖然容易消化，但營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較低，對(duì)于控制血糖和體重都極為不利，最好用雜糧豆類來(lái)煮粥。

幫助人們實(shí)現(xiàn)主食多樣化

雜糧豆類雖然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，但如果用來(lái)煮飯，很多人覺(jué)得難以下咽;而煮粥之后，口感就變得令人喜歡。

秋天喝粥有哪些好處？養(yǎng)胃的方法

養(yǎng)胃的方法

飲食調(diào)養(yǎng)

胃病患者的飲食應(yīng)以溫、淡、軟、素、鮮為宜，一定要做到定時(shí)定量，少食多餐，使胃中經(jīng)常有食物和胃酸進(jìn)行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

保暖護(hù)養(yǎng)

天涼以后，晝夜溫差變化比較大，患有胃炎的人，要特別注意胃部的保暖，適時(shí)的增添衣服，夜晚睡覺(jué)要蓋好被褥，以防腹部著涼從而引發(fā)胃痛或加重舊病。

運(yùn)動(dòng)健養(yǎng)

腸胃病人要結(jié)合自己的身體體征，加強(qiáng)適度的運(yùn)動(dòng)鍛煉，提高身體的抗病能力，減少疾病的復(fù)發(fā)，從而促進(jìn)身心健康。

平心靜養(yǎng)

胃病發(fā)生與發(fā)展，與人的情緒、心態(tài)有著密切的關(guān)系。因此，要講究心理衛(wèi)生，保持心情愉快和情緒穩(wěn)定，避免緊張、焦慮、惱怒等不良情緒的刺激。同時(shí)，一定要注意勞逸結(jié)合，防止過(guò)度疲勞而殃及胃病的康復(fù)。

忌嘴保養(yǎng)

胃病患者一定要注意忌嘴哦，不吃過(guò)冷、過(guò)硬、過(guò)燙、過(guò)辣、過(guò)粘的食物，更不要暴飲暴食，要戒煙禁酒。另外，服藥時(shí)應(yīng)注意服用的方法，最好是在飯后服用，以避免刺激胃粘膜而導(dǎo)致病情惡化。

秋天喝粥有哪些好處？養(yǎng)胃的方法

喝粥可以減肥嗎

很多人說(shuō)起減肥都想到喝粥。喝粥能減肥嗎?很多人都不知道粥除了是一種健康的膳食之外，也是一種可以減肥的飲食。

從營(yíng)養(yǎng)學(xué)角度來(lái)看，粥的成分主要是谷類，如大米，小米、燕麥等。谷類含有的碳水化合物占75%～80%，蛋白質(zhì)占8%～10%，脂肪含量?jī)H1%左右。另外粥所提供的能量相對(duì)較低，例如100克大米粥的能量不足200千焦。由于喝粥攝入的熱量比較低，因此只要用粥適當(dāng)進(jìn)行的調(diào)理，就可以起到減肥的效果。

但如果長(zhǎng)時(shí)間僅僅只是喝粥的話，就不能滿足機(jī)體對(duì)能量和蛋白質(zhì)的需求，還會(huì)表現(xiàn)出消瘦、頭暈眼花、乏力、易感冒、閉經(jīng)等癥狀。因此喝粥減肥并不適合長(zhǎng)期堅(jiān)持。

秋天喝粥有哪些好處？養(yǎng)胃的方法

三款瘦身粥推薦

冬瓜粥

冬瓜是非常清淡低熱量的食物，作為減肥的食物就最適合了。在中醫(yī)的角度，冬瓜排毒利尿，清熱解毒，還有降脂的作用，非常有利于減肥。做法：將冬瓜清洗干凈切成小塊，和大米一起下鍋加適量的清水煮熟即可。吃法：早晚食用，對(duì)減肥養(yǎng)心胃效果很好。

荷葉粥

荷葉有清熱解毒的作用。平日，吃火鍋，吃油炸的食物非常容易上火。喝一碗荷葉粥就最能解熱毒，降血脂。做法：大米洗干凈煮成粥，煮熟后，盛在碗里，然后用整張荷葉將粥蓋起來(lái)，燜15分鐘，然后拿開(kāi)荷葉。這樣粥的顏色有淡淡的綠色，放入鍋里煮沸即可食用。食用的時(shí)候根據(jù)個(gè)人的口味加入適量的白糖即可。

桂圓阿膠紅棗粥

這款減肥藥膳中的紅棗含有豐富的維生素、環(huán)磷酸腺苷，能夠增加身體的肌力，消除疲勞、改善心肌營(yíng)養(yǎng)，消耗體內(nèi)的多余熱量，達(dá)到減肥瘦身的效果。另外，在減肥期間喝桂圓阿膠紅棗粥能讓你在減肥的同時(shí)還能補(bǔ)虛益氣，養(yǎng)血安神、健脾養(yǎng)胃。因此桂圓阿膠紅棗粥是健康減肥的最佳食品。材料：粳米、桂圓肉、阿膠、紅棗、白酒。

做法：

1、粳米洗凈，用冷水浸泡發(fā)漲，瀝干水分;

2、在碗中放入阿膠和白酒，然后放在加水的蒸鍋中蒸，直至阿膠溶解;

3、鍋內(nèi)加水，然后放入去核洗凈的桂圓和紅棗，用大火;

4、煮至水剩三分之一在加入粳米，繼續(xù)用大火煮沸，然后用小火慢煮在加入融化的阿膠攪勻即可。