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時(shí)間：2017-09-11 11:12:51 編輯：cwh 8641
大銀魚(yú)的一種常見(jiàn)的海魚(yú)，長(zhǎng)得很好看，下面5號(hào)網(wǎng)的小編為你們介紹大銀魚(yú)怎么做好吃？大銀魚(yú)的做法大全。
銀魚(yú)蘑菇湯是一道非常鮮美的湯，做法也很簡(jiǎn)單，下面小編為你們介紹。
食材
主料蘑菇200克銀魚(yú)200克輔料油適量鹽適量雞精適量蔥適量
步驟
銀魚(yú)解凍清洗干凈
入沸水焯燙
瀝干水分備用
蘑菇洗凈撕碎
鍋內(nèi)放油，放入蔥花炒香
放入蘑菇炒軟
加入銀魚(yú)同炒
添入一點(diǎn)開(kāi)水，小火咕嘟至湯色變白，調(diào)入鹽和雞精即可出鍋。
1、把魚(yú)破肚以后用溫水把魚(yú)多洗上兩遍，但是一定要記住是溫水千萬(wàn)不要用燙的水。
2、將魚(yú)去鱗剖腹洗凈后，放入盆中倒一些黃酒，就能去除魚(yú)的腥味，并能使魚(yú)滋味鮮美。
說(shuō)實(shí)話，第一次見(jiàn)這么大個(gè)兒的還是野生的銀魚(yú)，肉質(zhì)也很細(xì)膩，刺兒少，很適合食用也方便，當(dāng)然營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也高，看的出來(lái)魚(yú)很干凈，養(yǎng)魚(yú)得水質(zhì)也不差。
包裝非常好，用了兩塊兒冰袋，到貨得時(shí)候依然保鮮。
特地拿來(lái)冰袋做對(duì)比，真心好大。當(dāng)然也很白。
有公有母，中間那條就是母的，肚子里全是魚(yú)籽，感覺(jué)棒呆!拿個(gè)幾條就分量不少了。怪不得說(shuō)這一代是五人份的量。
收到順豐送來(lái)的包裹，不僅速度快，也包裝仔細(xì)，配合兩袋冰袋，讓銀魚(yú)很新鮮得到了手中。
拎起來(lái)發(fā)現(xiàn)這一袋分量還不輕，熟了一下大概有三四十條魚(yú)吧，大多都是大的，即使有小的，也比我們平常見(jiàn)到的銀魚(yú)也大的多。
特意拿了一條，對(duì)比下大小，我的手已經(jīng)很大了，然而這個(gè)銀魚(yú)比我手還大，立馬驚到了自己。
提到銀魚(yú)，立馬就想到了蒸蛋，立馬拿了個(gè)五條，有大有小，有公有母，準(zhǔn)備當(dāng)晚就做一碗銀魚(yú)蒸蛋嘗嘗。
這個(gè)是做好拍的，當(dāng)時(shí)做的時(shí)候覺(jué)得魚(yú)太大了。特別切成了好多段，去頭去尾，這個(gè)魚(yú)清理也好清理，至于做法大家可以自行百度。當(dāng)然這個(gè)蛋做出來(lái)非常的鮮嫩，哈哈～吃到魚(yú)籽得感覺(jué)真是不錯(cuò)啊。
優(yōu)點(diǎn)：魚(yú)看的出來(lái)是在很好水質(zhì)養(yǎng)的，非常干凈，分量十足，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很高。
缺點(diǎn)：魚(yú)腥味兒比我想象中得大，另外賣(mài)家可以附上一些詳細(xì)的做法，還有做菜是用多少分量合適，比較適合蒸還是炸，有一個(gè)做法推薦我相信會(huì)更好，畢竟我拿到這么大的銀魚(yú)到手的時(shí)候還是一頭霧水，有點(diǎn)蒙，也沒(méi)看到什么具體的做法。希望更加完善，總體來(lái)說(shuō)魚(yú)不錯(cuò)，贊一下～
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