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時(shí)間：2017-09-01 17:15:45 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 9204
雪媚娘是一種糕點(diǎn)，常溫下存放可能會(huì)融化，因此，一般是低溫下保存會(huì)比較好。那么，雪媚娘可以放冰箱嗎？雪媚娘放冰箱冷凍還是冷藏？
雪媚娘外表是冰皮，在室溫26℃情況下大約半個(gè)小時(shí)就融化掉了。
不過(guò)保存方法也有，在冰皮外壁撒一層細(xì)鹽，放在冰箱里冰凍半小時(shí)拿出來(lái)，可以保持5個(gè)鐘頭不化。
或者用保鮮袋把做雪媚娘的皮包起來(lái)，然后放在冰箱冷藏室內(nèi)就行了，放個(gè)3－5天應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。有一點(diǎn)要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。只要不讓做雪媚娘的皮結(jié)冰就行了。
用保鮮袋把做雪媚娘的皮包起來(lái)，然后放在冰箱冷藏室內(nèi)就行了，放個(gè)3-5天應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題。有一點(diǎn)要注意冰箱冷藏的溫度一定要低，這樣能保存的久一些。只要不讓做雪媚娘的皮結(jié)冰就行了。
水磨糯米粉1250g玉米淀粉75g牛奶400g熱水30g糖130g黃油50g糯米粉2150g鮮奶油250ml糖粉15~20g草莓12個(gè)
方法/步驟
糯米粉2入鍋用小火炒熟，作為糕粉備用，
草莓雪媚娘的制作方法
鮮奶油中加入糖粉打發(fā)備用，
草莓去蒂對(duì)半切開(kāi)備用，
糖用熱水化開(kāi)后拌入牛奶，
糯米粉加玉米淀粉用步驟4中的牛奶調(diào)成均勻無(wú)顆粒的面糊，
上籠大火蒸30分鐘，成為奶糕，
將黃油隔水融化，
將液態(tài)黃油拌入蒸好的奶糕中，
將奶糕攪拌均勻。放入冰箱冷凍室冷凍約30分鐘，
用一把調(diào)羹，取約30g奶糕，將調(diào)羹放入糕粉中滾一滾，然后手指沾上糕粉后，將奶糕從調(diào)羹上剝下來(lái)，此為一個(gè)劑子。然后將劑子丟入糕粉中再滾一滾，并將劑子放入一只小碗中，
用手指將其推成皮子，并放入一小勺鮮奶油，
放入半顆草莓，
再鋪上一小勺奶油，
將皮子向中間收起，
將團(tuán)子從碗中倒扣到手中，略微整形，即成。放入冰箱冷藏2小時(shí)后食用。
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