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時(shí)間:2017-08-30 11:04:56 編輯:本站整理 2866
很多人喜歡吃魷魚,日常飲食中習(xí)慣用一些常見的如洋蔥、辣椒等搭配炒魷魚吃。那么,魷魚可以和洋蔥一起炒嗎?洋蔥能和魷魚一起吃嗎?
可以的。
魷魚配洋蔥,也切段就行了。然后鍋內(nèi)放油燒熱,加入辣醬少許,如果喜歡吃辣也可以多放些。我用的是從山西帶回來的一種辣醬,估計(jì)一般超市賣的瓶裝香辣醬或陴縣豆瓣什么的也可以。辣醬炒出香味后將魷魚和洋蔥一起下鍋,加入甜面醬、番茄醬、醬油,用量就看各人口味和烹調(diào)經(jīng)驗(yàn)了,最好都不要放太多,如果之前加的鹽和糖不多也可以再放一些。炒大約五六分鐘就行,時(shí)間不要太長(zhǎng),快出鍋時(shí)加入一些孜然粉。
1.吃洋蔥不能吃蜂蜜。蜂蜜和洋蔥搭配食用,容易引起眼睛不適。
2.吃洋蔥不能吃海帶。海帶含有豐富的碘和鈣,與富含
的洋蔥搭配易形成結(jié)石,多食會(huì)使人便秘。
3.吃洋蔥不能吃魚。洋蔥里的會(huì)分解、破壞中富的蛋白質(zhì),并使之沉淀,不易被人體消化吸收。
1、魷魚忌與羊肉、狗肉等熱性食品同食。
2、海鮮類決不可與維生素C含量高的柑橘類水果同食、會(huì)中毒。
3、魷魚不可與多種(三種及以上)高蛋白食品同時(shí)吃,易造成大分子蛋白質(zhì)過敏
4、對(duì)于過敏體質(zhì)的人來說,吃魷魚最好不喝酒,酒精易增強(qiáng)過敏反應(yīng)。
魷魚屬軟體動(dòng)物類,是烏賊的一種,體圓錐形,體色蒼白,有淡褐色斑,頭大,前方生有觸足10條,尾端的肉鰭呈三角形,常成群游弋于深約20米的海洋中。目前市場(chǎng)看到的魷魚有兩種:一種是軀干部較肥大的魷魚,它的名稱叫“槍烏賊”;一種是軀干部細(xì)長(zhǎng)的魷魚,它的名稱叫“柔魚”,小的柔魚俗名叫“小管仔”。
魷魚除了富含蛋白質(zhì)及人體所需的氨基酸外,還是含有大量牛磺酸的一種低熱量食品物??梢种蒲械哪懝檀己浚A(yù)防成人病,緩解疲勞,恢復(fù)視力,改善肝臟功能。其含的多肽和硒等微量元素有抗病毒、抗射線作用。中醫(yī)認(rèn)為,魷魚有滋陰養(yǎng)胃、補(bǔ)虛潤(rùn)膚的功能。
適用人群:一般人均能食用。
適用量:每次30——50克。
特別提示:魷魚須煮熟透后再食,皆因鮮魷魚中有一種多肽成分,脾胃虛寒的人應(yīng)少吃。
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