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時間：2017-07-31 17:08:57 編輯：本站整理 4716
很多人保存食物習(xí)慣性的做法就是放冰箱保存，但是有些食物需要干燥，不能放冰箱儲存。那么，姑娘果可以放冰箱嗎？姑娘果可以放多久？
姑娘果的存放需要干燥，不用放冰箱，曬著就可以，基本不容易壞，可以放很久。姑娘果還可以以釀酒的方式保存姑娘果。酒用紅姑娘為主原料，經(jīng)分選，破碎，接入人工培養(yǎng)果酒酵母進行發(fā)酵，調(diào)配而成的低度姑娘酒，具有滋補保健功能，屬于果酒。
如果不剝皮不用水洗，能放很久半個月都沒問題。如果用水洗過了，這個季節(jié)基本也就兩天時間，或者放入冰箱冷藏也可以延長些時日。
一、生吃
成熟的姑娘果剝皮即可食用。
二、姑娘果醬
原料：姑娘果1000克，白糖150克，檸檬汁適量。
做法：
1、將姑娘果去皮洗干凈，留出1/5用多個牙簽在姑娘果上扎上眼兒，這樣熬好的果醬中會有少許果粒，而且扎眼后姑娘果更容易析出水分。
中，我用的是不粘湯鍋，也可以用除了鐵鍋以外的鍋具。再擠入檸檬汁，中火燒開后，小火煮30-40分鐘。
3、直到鍋里的姑娘果變得濃稠起大泡就可以了。
4、覺得差不多的時候可以盛出1小勺果醬放入小盤子中然后放冰箱冷凍5分鐘，如果果醬變得濃稠就可以了，我覺得稍具流動性的果醬更好吃，不要太干太粘稠既不好沾抹口感也不好。
5、將做好的姑娘果醬關(guān)火后立即倒入用沸水煮過且倒扣已晾干水分的玻璃瓶中，立刻蓋上蓋子涼后即會變得濃稠；這樣常溫下可以保存最少一個月，冷藏可以保存一年左右，如果打開蓋子使用后就請放入冰箱冷藏，并且要盡快吃完，畢竟沒有任何防腐劑。
三、糖漬姑娘果
原料：姑娘果250克、冰糖20克、白糖25克。
做法：
1、姑娘果剝?nèi)ネ庖?，洗凈瀝干水分用，刀子順邊緣直切或者斜切幾個口，切好口的姑娘果碼放入容器，碼放一層撒一層白糖，上層也碼放均勻撒上白糖。
2、密封容器后放入冰箱腌制2-3天。腌制3天后的姑娘果半透明狀態(tài)，腌制好的姑娘果倒入奶鍋中，加入1杯清水和冰糖開火煮至開鍋。
3、煮到湯汁濃稠、漿果呈透明狀關(guān)火。煮好的姑娘果倒入容器涼透，也可放入冰箱冷藏。
四、釀成姑娘果酒
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