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如何辨別草莓有沒有打膨大劑?如何清洗草莓才干凈?

時(shí)間:2016-03-10 15:24:33 編輯:本站整理 817

春天到了,是草莓成熟的季節(jié),就算我們隨意走在街邊們也能看到。草莓鮮艷欲滴的顏色,只要你路過他的身邊,很少有人能抵抗它的誘惑,可是我們最愛的草莓,今日越變?cè)酱?,就連小編,每次也是吃的膽戰(zhàn)心驚,草莓到底打過膨大劑么?我們要怎樣去辨別?下面小編教你幾招,輕松學(xué)會(huì)看草莓!

如何辨別草莓有沒有打膨大劑?如何清洗草莓才干凈?

一、如何辨別草莓是否有膨大劑

1.看顏色

有人說草莓的蒂成白色,或者草莓色澤不佳的,都是使用過膨大劑的,這其實(shí)是片面的。正確的做法是切開草莓看顏色,正常的草莓果肉是粉紅色,要么就是沒有成熟的白色,而不會(huì)紅白分明。

2.品口感

有人說草莓不能買大個(gè)頭,不能買畸形的,其實(shí)有可能是花朵授粉不均導(dǎo)致畸形,或者大鵬溫度太低,草莓生長(zhǎng)緩慢,吸收了很多營(yíng)養(yǎng)。所以正確的做法是品口感,正常的草莓,口感較硬,味道濃郁,而膨大劑草莓口感軟糯,寡淡無味。

3.看中空

這是比較正確的辨別方法,草莓切開后里面有中空,缺少水分,果肉口感不佳,肉質(zhì)較老,一般來說是打了膨大劑等激素的。

4.看時(shí)間

打過膨大劑后的草莓不能隔夜,時(shí)間放久了就會(huì)變軟,變成暗紅色,而正常的草莓一般能過夜存放,時(shí)間久了仍然比較新鮮。

5.看一看

使用膨大劑的草莓個(gè)頭超大,外形有不規(guī)則凸起、顏色青紅分明。正常草莓個(gè)頭如鵪鶉蛋或鴿子蛋大小,也有個(gè)別單枝草莓個(gè)頭較大,顏色紅艷有光澤、色澤均勻,形若圓心。膨大劑草莓能輕易掰開,且掰開后是空心。正常草莓因果肉結(jié)合緊密、水分較多而不易掰開,且掰開后為實(shí)心。

6.摸一摸

膨大劑草莓泛青部分摸起來很硬,而全部發(fā)紅的草莓表皮摸起來有軟軟的感覺。而正常草莓摸著富有彈性,軟硬適中。

7.嘗一嘗

膨大劑草莓吃起來寡淡無味,而自然長(zhǎng)大的草莓則甜中帶酸,滿口自然清香。小草莓為尚未采摘的正常草莓,顏色發(fā)白的為膨大劑草莓,使用膨大劑的草莓中間多空心

如何辨別草莓有沒有打膨大劑?如何清洗草莓才干凈?

二、如何清洗草莓

1.流水沖洗

買回來的草莓先不要浸泡在水里,以免農(nóng)藥滲出污染果實(shí),而是應(yīng)該用流水沖洗一遍,去除表面的細(xì)菌,污垢和殘留農(nóng)藥等。

2.鹽水浸泡

將沖洗過的草莓放在淘米水或者淡鹽水中浸泡5分鐘,淡鹽水和淘米水能較好分解殘留農(nóng)藥,起消毒作痛,注意不要將草莓的蒂去掉。

3.流水沖洗

浸泡后的草莓再用自來水沖洗一遍就可以了,注意千萬不要拔掉草莓上的蒂,以免污染果實(shí)。

4.蔬菜水果清洗劑

很多的地方都有這種洗滌產(chǎn)品。越來越多的家庭人士認(rèn)可它的作用。主要是可以去除農(nóng)藥,充分把里面的各種物質(zhì)清洗出來。因?yàn)槠胀ǖ南床葺畷r(shí)間久所以很多人都不愿意等,這種的很方便,快速。到入一兩滴就可以了,太多的話估計(jì)也不怎么好沖洗干凈。

三、草莓的挑選:

1.挑選的時(shí)候應(yīng)該盡量挑選色澤鮮亮、有光澤,結(jié)實(shí)、手感較硬者。

2.太大的草莓忌買,過于水靈的草莓也不能買。

3.不要去買長(zhǎng)得奇形怪狀的畸形草莓。

4.最好盡量挑選表面光亮、有細(xì)小絨毛的草莓。

如何辨別草莓有沒有打膨大劑?如何清洗草莓才干凈?

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