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時間：2017-07-03 09:39:13 編輯：本站整理 1352
非枸杞產(chǎn)地人，吃的枸杞一般是枸杞子而不是枸杞鮮果，正是因為沒有嘗過，所以很多人好奇枸杞子與枸杞鮮果的味道是否不同。那么，枸杞鮮果屬水果嗎？枸杞鮮果什么味道？
枸杞鮮果為茄科植物寧夏枸杞的果實。始載于《神農(nóng)本草經(jīng)》，列為上品。枸杞鮮果 ----- 一顆紅色的中國果實，憑借自己無可比擬的健康價值，在幾年間紅遍歐美--這就是枸杞。隨著研究不斷深入，人們發(fā)現(xiàn)，枸杞的營養(yǎng)被低估了，這種看似不起眼的小果實中的維生素C含量是蘋果的40倍，梨的28倍，鮮桃的6倍。維他命C含量比橙子高，β-胡蘿卜素含量比胡蘿卜高，鐵含量比牛排還高！ 是我們身邊的藥食同源的寸粒寸金的超級水果，新時代的水果王。
我們的枸杞鮮果果實飽滿，顏色鮮紅或暗紅，皮薄多糖，入口甘甜，略帶一絲清苦，卻是夏季保健滋養(yǎng)的佳品。
鮮枸杞不僅保留了它的天然生物活性成分，也完整的保留了枸杞原汁原味及有效營養(yǎng)。枸杞鮮果的某些活性物質(zhì)是干果所不具備的。有資深專家評價，某種程度講，一顆鮮果相當于六顆干果的功效。
這樣嫩汁欲流的枸杞鮮果你還hold住嗎？吃起來有點像小番茄的味道——
1、直接嚼服枸杞鮮果或枸杞干果
平時我們能接觸到的多為枸杞干果，類似于葡萄干，其實枸杞子生吃味道是很不錯的，甜中帶著清香，但不能吃太多，否則容易上火。每天10-15粒嚼食，長期食用，養(yǎng)顏明目，延年益壽。
2、枸杞泡水
從食用方法上來說，直接嚼著吃更有利于發(fā)揮枸杞的保健效果。但如果覺得直接嚼服不不妥，也可泡水后食用，將洗凈的枸杞放入杯中，沸水浸泡2-5分鐘后即可喝水吃果。堅持每日枸杞子30克泡開水另外加大栆3個又方便且效果極佳。
3、枸杞泡酒
用枸杞泡酒喝有增強細胞免疫力的作用，能促進造血功能，還能抗衰老、保肝及降血糖，并對于視力減退，頭暈眼花均能起到一定療效。枸杞可浸泡于黃酒或白酒內(nèi)，七天后即可服用。
4、枸杞子泡茶
取枸杞30-40粒，泡于茶中，碧茶紅果，色香俱佳，清香醇和，生津止渴，堅持飲用，益肝補腎。很多地方都有用八寶茶待客的習俗，八寶茶以茶葉為底，摻有白糖（或冰糖）、枸杞、紅棗、核桃仁、桂圓肉、芝麻、葡萄干、蘋果片等，喝起來香甜可口，滋味獨具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。
5、煲湯時加如適量枸杞
燉肉煲湯時加如適量枸杞，出鍋前10分鐘放入枸杞60粒，身瘦體弱，食之最宜。枸杞在做菜、煲湯時均可適量使用，既增加了色、香、味，又有食補的作用。
煮粥或蒸米飯也可加入枸杞。待水開后，將洗凈的枸杞放入，煮熟后即可食用，色、香、味具全，非常獨特。比如煮八寶粥放入適量枸杞，和胃補腎，滋肝活血，老人最宜。
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