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金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

時(shí)間:2017-07-03 09:11:45 編輯:本站整理 11082

市場(chǎng)上買菠蘿發(fā)現(xiàn)其標(biāo)簽上標(biāo)注金菠蘿,其外形與鳳梨沒什么區(qū)別。那么,金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別是什么?

金菠蘿是鳳梨嗎

相似,葉扎手是菠蘿,不扎鳳梨。

金菠蘿也特好吃,跟臺(tái)灣鳳梨味道一模一樣,價(jià)格7.5一斤,小個(gè)的也就十幾塊,肉肉吃了,葉子還能當(dāng)盆景!

金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

金菠蘿比鳳梨好吃

比普通鳳梨貴N倍的都樂金菠蘿,沒有普通鳳梨的酸澀,多渣,飽滿多汁,香甜可口才是正道!,而杯頂?shù)陌咨菽瓕儆诮鸩ぬ}的正常酵素,保證健康第一哦~

金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

有檔次的菠蘿分為金鉆鳳梨(臺(tái)灣金鉆為主)、云南香水菠蘿、Dole金菠蘿這三個(gè)主流產(chǎn)品,檔次逐漸降低。 價(jià)格方面金鉆鳳梨一般是12塊一斤、香水菠蘿¥5一斤左右(常見的小香水¥10一個(gè))、Dole金菠蘿在¥5.5一斤左右,沒有品嘗過的朋友建議腐敗下,一定的享受帶來更高的品味,隨后你會(huì)發(fā)現(xiàn)菠蘿原來還有別樣的精彩。

金鉆鳳梨、香水菠蘿入口化渣,基本沒有纖維感,口感非常好。 Dole金菠蘿有一點(diǎn)點(diǎn)纖維感,不過口感也是非常好的,也算是性價(jià)比最高的產(chǎn)品。

這三個(gè)的口感比普通菠蘿強(qiáng)太多,并且都無需泡水,直接食用 。 金鉆、香水 無倒刺 ,削皮切片直接食用,非常方便。 Dole略有點(diǎn)倒刺,不過比普通菠蘿淺,水果刀輕松祛除。

金菠蘿怎么挑選

一是“看”,看外觀顏色,通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透,味道也會(huì)甜一些;

二是“聞”,有濃郁菠蘿香味的說明菠蘿品質(zhì)很好;

最后是“切”,也就是用手按壓菠蘿果身,有明顯的充實(shí)感,說明這個(gè)菠蘿果肉比較飽

金菠蘿的由來

金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

上世紀(jì)70年代末,國(guó)際市場(chǎng)上菠蘿鮮果主產(chǎn)品種是無刺卡恩。為了適應(yīng)市場(chǎng)需求尋找口味更甜的菠蘿,美國(guó)科研人員在夏威夷通過雜交技術(shù)培育開發(fā)出了兩個(gè)菠蘿新品種,最初被命名73-50和73-114。

1978年和1980年間首次在Oahu島和Maui的種植園進(jìn)行實(shí)驗(yàn)種植,1980年,兩個(gè)種植園的種苗被引入Maui菠蘿公司和Del Monte公司作進(jìn)一步種植評(píng)估測(cè)試 .1981年,73-50改稱為MD-1供內(nèi)部使用,而73-114則被命名為MD-2(后也稱為CO-2)。

MD2金菠蘿果重一般1-2公斤,圓筒形,葉緣無刺,葉片細(xì)長(zhǎng)表面光滑,且葉片數(shù)量比其他品種多10%,果皮薄,花腔(芽眼)淺。果肉金黃,肉質(zhì)細(xì)致,纖維中,口感綿密,入口即化,風(fēng)味濃郁,口感佳。特別是皮較薄而且去皮不用切溝,甜味重?zé)o需泡鹽水,去皮就可以直接食用,食用非常方便。MD2金菠蘿芳香多汁,貯存期長(zhǎng),如果在7.5攝氏度條件下,可保存長(zhǎng)達(dá)25天,因此是目前大宗鮮果貿(mào)易的主要外銷品種。

金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區(qū)別

80年代中期,MD2金菠蘿被DelMonte公司成功引入哥斯達(dá)黎加進(jìn)行大規(guī)模種植,后經(jīng)過數(shù)十年發(fā)展已取代無刺卡恩成為主產(chǎn)品種,目前MD2已經(jīng)在全球范圍內(nèi)占據(jù)了菠蘿鮮果貿(mào)易的絕對(duì)統(tǒng)治地位。包括DOLE,Chiquita,Unifrutti等公司在內(nèi)的全球各果蔬巨頭通過各種方式使MD2金菠蘿遍布全球菠蘿生產(chǎn)國(guó)?,F(xiàn)在主要分布在夏威夷,哥斯達(dá)黎加,菲律賓,厄瓜多爾,巴拿馬,危地馬拉,洪都拉斯,哥倫比亞,多米尼加,墨西哥,加納,科特迪,但哥斯達(dá)黎加是目前全球主產(chǎn)區(qū),該國(guó)出產(chǎn)全球60%的MD2金菠蘿, 據(jù)報(bào)道該國(guó)2013年MD2金菠蘿種植面積已達(dá)65萬畝,年產(chǎn)值8.34億美金,全國(guó)有1250家種植商,其中35家為大型種植商,每家種植面積均超過2000畝,從業(yè)人員27萬,絕大部分產(chǎn)品都出口供應(yīng)國(guó)際市場(chǎng),其中50%售往美國(guó),47%售往歐洲,少量出口智利和加勒比海島國(guó)家。目前該國(guó)MD2金菠蘿仍然以年7%的速度快速增長(zhǎng),菠蘿已經(jīng)取代香蕉成為哥斯達(dá)黎加第一出口創(chuàng)匯農(nóng)產(chǎn)品,預(yù)計(jì)該國(guó)菠蘿產(chǎn)業(yè)在未來幾年仍將保持強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)勢(shì)頭。

目前國(guó)內(nèi)陸續(xù)少量種植,主產(chǎn)區(qū)以海南為主,產(chǎn)期主要集中在每年12月-次年7月。經(jīng)過長(zhǎng)期馴化,已經(jīng)完全適應(yīng)種植生長(zhǎng),由于運(yùn)輸期短采收成熟度可控,口感風(fēng)味俱佳。

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