菠蘿雖然很好吃,但是有少部分人是不能再吃的,特別是出現(xiàn)嘔吐的情況下更要警惕。那么吃菠蘿為什么會過敏?吃菠蘿過敏了怎么辦?
吃菠蘿為什么會過敏
南京醫(yī)院張醫(yī)師介紹,因為菠蘿中含有一種蛋白酶,部分人群吃菠蘿可能會出現(xiàn)過敏,嘔吐、腹瀉等癥狀,因此有過敏史的最好不要再吃。
吃菠蘿過敏了怎么辦
1、將菠蘿去皮后,切成片或塊,放在開水里煮一下再吃,經煮沸后口味也得到改善。
2、如果為了保持菠蘿的新鮮口味,可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水里浸泡30分鐘左右,再用涼開水浸洗去咸味,也同樣可以達到去過敏的目的。
3、有過敏體質者應慎重食用;過去吃菠蘿有過敏史者,則應禁止食用。
4、成人每天食用菠蘿的量應控制在200至250克,這樣既補充了所需的維生素又可防止過敏的發(fā)生。
吃菠蘿有什么好處
1、利尿:菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效,常服新鮮菠蘿汁對高血壓癥有益;也可用于腎炎水腫、咳嗽多痰等癥。
2、消除疲勞:菠蘿含有豐富的維生素B1,可以增進人體的新陳代謝速度,從而有效地去除疲勞。另外,對美容和健康也很有益。
3、增進食欲:春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分,可促進唾液分泌,增加食欲。
為什么吃菠蘿要適量
菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機酸,如蘋果酸、檸檬酸等,另外還含有一種“菠蘿酶”這種酶能夠分解蛋白質。如果不用鹽水先泡就吃,這種酶對于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用,會使我們感一種麻刺痛的感覺。
食鹽能抑制菠蘿酶的活力。因此,當我們吃鮮菠蘿時,最好先用鹽水泡上一段時間,就可以抑制菠蘿酶對我們口腔粘膜和嘴唇的刺激,同時也會感到菠蘿更加香甜了。
菠菌酶是一種蛋白酶,有分解蛋白質的作用。因此,少量吃有增進食欲的作用,但是過量的吃對人體是有害的會引起胃腸病。因此,吃時要適量。
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