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時(shí)間：2017-06-08 09:25:28 編輯：本站整理 567
很多人在外吃海鮮總是免不了喝酒，一般就是啤酒。那么，吃花蓋蟹可以喝啤酒嗎？吃花蓋蟹能喝啤酒嗎？
吃花蓋蟹是不可以喝啤酒的。
螃蟹性寒，對(duì)脾胃會(huì)有影響，多吃可引起拉肚子。蟹黃中膽固醇很高，吃多了易出現(xiàn)腹脹等消化不良癥狀。
因此，一般人一頓最好吃1只，別超過(guò)3只，且1周內(nèi)不應(yīng)超過(guò)3次。
為避免脾胃不適，吃蟹時(shí)可以食用溫性的生姜和黃酒。這樣可以中和蟹的寒性，起到保養(yǎng)身體的作用。
同時(shí)要注意吃蟹時(shí)不要喝啤酒，因?yàn)橥巢粌H會(huì)造成胃部不適，還會(huì)使體內(nèi)尿酸值升高，加大患痛風(fēng)的危險(xiǎn)。
形成尿結(jié)石
螃蟹中含有嘌呤和苷酸兩種成分，而啤酒則含有分解這兩種成分的催化劑——維生素B1，在吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒，會(huì)促使有害物質(zhì)在體內(nèi)迅速結(jié)合，增加血液中尿酸的含量，形成難以排除的尿路結(jié)石。
引發(fā)痛風(fēng)
啤酒中也含有嘌呤成分，如果人體自身代謝有問(wèn)題，吃螃蟹的時(shí)候喝啤酒，就會(huì)導(dǎo)致血尿酸水平急劇升高，從而誘發(fā)痛風(fēng)，導(dǎo)致痛風(fēng)性腎病，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等癥出現(xiàn)。
蒸熟煮透再食用
新鮮的螃蟹買回來(lái)之后，要用淡鹽水浸泡干凈，再放入水中煮開(kāi)，并且在水開(kāi)后再煮20分鐘，直至蒸熟煮透才可以殺死蟹肉中的病菌。
現(xiàn)做現(xiàn)吃
很多人買回螃蟹之后習(xí)慣一次性做熟后存放起來(lái)，實(shí)際上，煮熟的螃蟹及其容易被細(xì)菌污染，吃了很容易中毒，因此螃蟹最好現(xiàn)做現(xiàn)吃。實(shí)在是吃不完的，要保存在干凈，陰涼通風(fēng)的地方，或者存放在冰箱里，并與其他食物分開(kāi)，再次食用的時(shí)候還是要蒸熟煮透。
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