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女兒紅有保質(zhì)期嗎?女兒紅保質(zhì)期多長時間

時間:2017-06-02 10:05:54 編輯:本站整理 3003

酒時間越久,酒越發(fā)醇香,但是有些酒卻有保質(zhì)期,這是由釀酒材料質(zhì)量所決定的。那么,女兒紅有保質(zhì)期嗎?女兒紅保質(zhì)期多長時間?

女兒紅有保質(zhì)期嗎

女兒紅是浙江省紹興市的漢族傳統(tǒng)名酒,屬于發(fā)酵酒中的黃酒,用糯米,紅糖等發(fā)酵而成,含有大量人體所需的氨基酸,江南的冬天空氣潮濕寒冷人們常飲用此酒來增強抵抗力。有養(yǎng)身的功效。

女兒紅屬于黃酒,一般黃酒保質(zhì)期很短,但紹興女兒紅不太一樣,特別是壇裝的,在密封情況下可以保存很長時間。具體保質(zhì)期需要根據(jù)品種的不同咨詢相關(guān)成產(chǎn)廠家。

女兒紅有保質(zhì)期嗎?女兒紅保質(zhì)期多長時間

微生物即使在10%的酒精溶液里,也不能生長繁殖,不能產(chǎn)生有害物質(zhì);白酒度數(shù)高且化學(xué)變化非常小,所以可以不用標(biāo)示保質(zhì)期,但度數(shù)低的酒就未必了。酒中的微生物容易生長繁殖,使酒變質(zhì)產(chǎn)生酸味。因此,低度酒不宜久存。

女兒紅保質(zhì)期多長時間

紹興玻璃瓶裝女兒紅,包括八年陳,一般保質(zhì)期是5年。

女兒紅有保質(zhì)期嗎?女兒紅保質(zhì)期多長時間

青瓷陶瓷壇裝的女兒紅紹興黃酒一般可以更長(含糖量較高的除外)。

“對于黃酒的儲存,對外界條件的要求似乎更為苛刻一些,黃酒在出窖灌裝后,地上環(huán)境不具備轉(zhuǎn)化條件,很難讓黃酒中的乙醇分解。在運輸過程中還會影響密封的完整性,過長時間存放會引起酒精揮發(fā),從而導(dǎo)致酒的品質(zhì)下降。因此,出窖之后灌裝銷售的黃酒,都必須要標(biāo)注保質(zhì)期。

“黃酒的保質(zhì)期,視酒的品質(zhì)不同,保質(zhì)期的長短也不同。一般黃酒的保質(zhì)期在12個月至36個月,最長的不會超過5年,個別的壇裝黃酒會有6年的保質(zhì)期?!闭憬稽S酒廠家代表介紹道。

喝剩的女兒紅能存放多久

女兒紅有保質(zhì)期嗎?女兒紅保質(zhì)期多長時間

黃酒在陰涼通風(fēng)處保存,如果密封地好(用米袋、沙袋蓋上),保存?zhèn)€把月沒有問題,如果密封不好,現(xiàn)在天這么熱,一兩天就酸了;

瓶裝黃酒可以放在冰箱里,密封可以保存很久。

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