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春筍和枸杞相克嗎?春筍枸杞能一起吃嗎?

時(shí)間：2016-02-19 10:09:59 編輯：本站整理 432

春天到來(lái)，吃什么最好？當(dāng)然是春筍了，那么春筍可以和枸杞一起吃嗎？這兩種食物一起吃會(huì)相克嗎？效果怎么樣？讓營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家來(lái)告訴你吧。

營(yíng)養(yǎng)學(xué)專家表示：

春筍和枸杞是可以一起吃的，它們是不相克的，春筍搭配枸杞一起食用，能有效的治療肝火引起的咽喉疼痛、大小便不利等癥狀。

枸杞的作用功效：

1、抗脂肪肝的作用。寧夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，對(duì)由四氯化碳毒害的小鼠，有輕度抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積、促進(jìn)肝細(xì)胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用還表現(xiàn)在，防止四氯化碳引起的肝功能紊亂(以膽堿酯酶、轉(zhuǎn)氨酶的活性作指標(biāo))。枸杞對(duì)脂質(zhì)代謝或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜堿所引起，后者在體內(nèi)起甲基供應(yīng)體的作用。

2、擬膽堿樣作用。枸杞的水提取物靜脈注射，可引起兔血壓降低，呼吸興；阿托品或切斷迷走神經(jīng)可抑制此反應(yīng)。它還能抑制離體兔心耳、興奮離體腸管(在離體豚鼠小腸上，8毫克≌組胺1微克，其作用可被苯海拉明或阿托品所阻斷)、收縮兔耳血管等。甜菜堿無(wú)此作用，對(duì)兔耳血管則為擴(kuò)張作用。甲醇、丙酮、乙酸乙酯等提取物亦有輕度降壓作用。故枸杞的上述作用為甜菜堿以外的成分所引起。

春筍的功效與作用：

春筍味甘、微苦，性寒，能化痰下氣，清熱除煩，通利二便。吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。

1、麻疹：小兒患麻疹的時(shí)候，可喝嫩筍尖做的湯，使麻疹出透，縮短病期。

2、腹瀉：用春筍熬粥，還對(duì)久瀉形成的脫肛有很好的療效。

3、減肥：竹筍具有吸附脂肪、促進(jìn)食物發(fā)酵、有助消化和排泄作用，是減肥者最理想的食物之一。

4、化痰止咳：對(duì)咽喉部有良好的濕潤(rùn)和物理治療作用，有利于局部炎癥治愈，并能解除局部癢感，從而阻斷咳嗽反射。對(duì)熱痰咳喘有良好的輔助治療作用。

5、消食：有助于胃酸的分泌和食物的消化，宜于治療飲食積滯證。

6、補(bǔ)血益氣：適宜膚色沒(méi)有光華，失去紅潤(rùn)、手腳冰冷的人群

7、明目：維生素A對(duì)眼睛的發(fā)育有十分重要的作用，合成視網(wǎng)膜視桿細(xì)胞感光物質(zhì)。

8、健脾：適用于脾氣虛弱，運(yùn)化無(wú)力所致的脘腹脹滿，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等癥。

9、養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚：含有胡蘿卜素，有助于維持皮膚細(xì)胞組織正常機(jī)能，刺激皮膚新陳代謝，保持皮膚潤(rùn)澤細(xì)嫩。

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