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時(shí)間：2017-05-17 14:58:52 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 869
大家在吃荔枝的時(shí)候，如果荔枝的味道很酸，大家的第一反應(yīng)可能就是沒(méi)熟或者壞了。那么，荔枝酸是壞了嗎？荔枝酸怎么辦？
荔枝有酸味很正常呀。一個(gè)是品種問(wèn)題，另一個(gè)是不夠熟就摘了，方便遠(yuǎn)途運(yùn)輸。
如果是壞了，會(huì)有一種“餿味”，果肉壞的部分會(huì)有點(diǎn)顏色加深，感覺(jué)有點(diǎn)變稀了。
荔枝正當(dāng)季，抓緊吃，稍縱即逝。
用手觸摸外殼，輕輕地按捏一下，一般而言，新鮮的荔枝的手感應(yīng)該緊硬而且有彈性，稍微有些軟但又不失彈性的，是相對(duì)而言比較成熟一些的，如果又軟又沒(méi)有彈性，那么說(shuō)明該荔枝已經(jīng)熟透了，或者是爛了。所以記得要挑選那些稍硬一些有彈性的荔枝。
1、消費(fèi)者可以使用摸、聞、掂、看的方法進(jìn)行識(shí)別。
2、摸：挑選噴酸荔枝時(shí)，手會(huì)覺(jué)得潮熱，甚至有燒手的感覺(jué)。
3、聞：自然成熟的荔枝聞起來(lái)有荔枝本身淡淡的香味，而"化妝"荔枝不僅沒(méi)有香味，聞起來(lái)氣味有點(diǎn)酸，甚至還有化學(xué)藥品的味道。
4、掂：噴酸荔枝比自然熟的荔枝分量重一些。
5、看：由于鮮荔枝的保存時(shí)間短，所以一般需低溫冷藏保存，如果看見(jiàn)荔枝被商販隨便放在盒子里，上面用塑料布一蓋，大多有問(wèn)題。
由于荔枝保存時(shí)間短，商販往往會(huì)買來(lái)色青半熟甚至是生荔枝，用稀釋過(guò)的鹽酸浸泡，或把稀鹽酸噴灑在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就會(huì)變得紅嫩、新鮮，宛若剛剛采摘下來(lái)的鮮荔枝，但很容易腐壞。這類溶液酸性較強(qiáng)，會(huì)使手脫皮、嘴起泡，還會(huì)燒傷腸胃。還有果販會(huì)用硫磺熏制，而二氧化硫?qū)ρ劬?、喉嚨?huì)產(chǎn)生強(qiáng)烈刺激，導(dǎo)致人頭昏、腹痛、腹瀉，嚴(yán)重者甚至還會(huì)致癌。
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