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白糖罌和妃子笑哪個好吃？妃子笑和白糖罌的區(qū)別

時間：2017-05-17 15:09:38 編輯：本站整理 10182

夏天吃荔枝正當(dāng)時，可是品種多，對于追求口感人來說更是關(guān)心哪個好吃。那么，白糖罌和妃子笑哪個好吃？妃子笑和白糖罌的區(qū)別是什么？

白糖罌和妃子笑哪個好吃

對于荔枝，一般消費(fèi)者普遍會將其分三類或者四類：

a、糯米糍

b、桂味

c、槐枝

d、其他被忽視的品種：妃子笑、白蠟、黑葉、白糖罌……等等。事實上，廣東有大小荔枝品種60多種，但市面上叫得出名字的，不會超過20種。

妃子笑在三種荔枝中比較好吃，糯米糍肉多細(xì)核，但是味道不夠桂味清甜。糯米糍一定要在山清水秀的地方味道才好吃，其他地方種出來的味道差距很大。

妃子笑和白糖罌的區(qū)別

妃子笑荔枝，又名白糖罌，它是我國歷史上著名的貢品荔枝。因為白糖罌荔枝和大名鼎鼎的唐朝美人楊貴妃有著一個傳奇的故事，于是后人把它稱為“妃子笑”。

妃子笑荔枝原產(chǎn)于廣東省高州市根子鎮(zhèn)一條小山村的貢圓里面，直到今天已經(jīng)有長達(dá)1300年的歷史。相傳，它是嶺南著名的幗英雄冼太夫人收復(fù)地里的一顆野生荔枝。根子貢圓里的妃子笑荔枝距離今天也有500多年的歷史。

相傳在唐朝玄宗年間，唐玄宗的愛將高力士就是來自高州的人，那時他突然得知自己的家鄉(xiāng)有一種叫做荔枝的水果，其味道十分的甜美。為了讓楊貴妃開心， 于是他特地派遣騎士去到高州采摘荔枝送給楊貴妃。由于荔枝是一種不耐保管的水果，時間長了就會變壞，于是高力士命令騎士快馬加鞭，800里加急一路趕回把荔枝送給楊貴妃。楊貴妃看見了這種鮮紅又美麗的荔枝，開心的不得了，有人見證了這一個時刻，應(yīng)景作了一首流傳千古的詩：“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來?！庇谑呛髞恚藗兙桶堰@種荔枝稱為“妃子笑”。

貢園荔枝一共有三個品種，妃子笑是其中一種，如今也是產(chǎn)量最多的一種。妃子笑的果實比一般的荔枝要大一半，他的內(nèi)核細(xì)小，果肉豐富多汁，味道鮮甜。 由于肉的顏色和樣子和白蠟很像，于是又被稱“白蠟荔枝”。因為妃子笑荔枝的味道比其他的荔枝都要鮮甜，吃起來感覺就像是裝糖的罌，所以人們最后稱它為白糖罌。

荔枝有哪些品種

荔枝主要栽培品種有三月紅、圓枝、黑葉、淮枝、桂味、糯米糍、元紅、蘭竹、陳紫、掛綠、水晶球、妃子笑、白糖罌等十三種。當(dāng)中桂味、糯米糍是上佳的品種，亦是鮮食之選，掛綠更是珍貴難求的品種?！疤}崗桂味”，“畢村糯米糍”及“增城掛綠”有“荔枝三杰”之稱。 惠陽鎮(zhèn)隆桂味，糯米糍更為美味鮮甜。

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