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時間：2017-05-11 09:08:20 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 3804
在大家的認識里，水果一旦發(fā)霉就意味著開始變質(zhì)了，但是有的食物如果只是外殼發(fā)霉是可以吃的。那么，桃子發(fā)霉了還可以吃嗎？吃了發(fā)霉的桃子怎么辦？
桃子發(fā)霉，大多都是由于受到微生物侵襲導致的，這樣的桃子已經(jīng)不適合食用，否則會對健康造成不利影響。桃子之所以會出現(xiàn)發(fā)霉的現(xiàn)在，可能是由于存儲方式不當，或者放置時間太長導致的，無論是什么原因?qū)е碌?，這樣的桃子千萬別吃。
桃子之所以會發(fā)霉，是由于大量霉菌微生物作用導致的，桃子中含有大量的糖分，這些都是微生物的養(yǎng)分，一旦微生物入侵桃子內(nèi)部，就會大量的繁殖，進而形成發(fā)霉現(xiàn)象。
發(fā)霉的桃子不可食用，由于霉菌的作用，其中含有大量的有害微生物和微生物的代謝產(chǎn)物，當人體食用后，這些有害微生物會破壞消化系統(tǒng)內(nèi)的微生態(tài)平衡，繼而導致消化功能紊亂，加上微生物的代謝產(chǎn)物，會使人出現(xiàn)中毒反應，出現(xiàn)惡心、頭暈、腹脹、腹痛、腹瀉等不適癥狀。
桃子之所以會出現(xiàn)發(fā)霉現(xiàn)象，是由于存儲的方法不當，按照正確的方法，可以有效的延長桃子的存放時間。首先要做的就是將桃子分類，只存儲質(zhì)量較好的桃子，然后將這些桃子防止在陰涼、干燥、痛風的環(huán)境中，可以有效的避免桃子發(fā)霉，并且可以延長桃子存放的時間。
桃子如果出現(xiàn)了腐爛現(xiàn)象，則說明桃子果肉中已經(jīng)存在大量的微生物，這樣的襖子也不宜食用，而且這些微生物具有傳染的作用，會很快感染周圍的好桃子，因此一旦發(fā)現(xiàn)有損壞的桃子一定要隔離開來。
1、顏色不是越紅越好，只是說明光照較強，應選擇紅黃相間的桃子。
2、成熟的桃子會有濃郁的香氣，沒有香氣或者很淡說明不是自然成熟或者儲存過久。
3、表面帶有一些小裂口的桃子口感較好評，過于光滑的桃子可能口感一般。
4、同樣個頭下，重量大的桃子水分和糖分足，口感較好。
5、新鮮的桃子表面有完好的絨毛，且果實緊實不松軟。
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