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時間：2017-04-24 14:57:26 編輯：本站整理 795
我們很多情況下都是因為抵擋不住視覺誘惑而心生好奇，看見別人擺拍的蓑衣黃瓜等造型時，也忍不住想去擺弄一下。那么，蓑衣黃瓜是怎么切的呢？黃瓜怎么切好吃又好看呢？一起來學(xué)學(xué)吧。
每個人有每個人不同的切黃瓜的方法，這里，小編介紹一下，我們切黃瓜的方法，這里，就是為了使做出來的菜，更加美觀和好吃。
把黃瓜從中間切兩半。
把切為兩半的黃瓜的一般，再切為兩半。
把切好的黃瓜的頂頭，給從新切掉。
切好的黃瓜，展示一下
橫切一下，切成條塊
切好的條塊，展示一下。
黃瓜花的切法1：先把黃瓜切成約2寸的段，然后從中間縱向切兩半，倒扣在案板上，切薄片，但要留著一邊不能切斷，每切5片就切斷，然后把中間的兩個折進去就成了一個花瓣。最后一張圖是用了3個花瓣做的花朵裝飾：
刀法2，滾刀塊也漂亮：
很多時候做菜會用到滾刀塊，很多人都認為滾刀塊就是亂切一頓，其實滾刀塊也一樣可以很漂亮 的，以黃瓜為例：
先把頭部斜切一刀，然后一手拿著黃瓜，沿著切面45度左右進刀切塊，刀的位置基本不變，而是用手轉(zhuǎn)動黃瓜，不斷的切塊，看著滾刀塊不好看嗎，我擺一下你是不是就認為好看了呢？！
用工具切出的黃瓜花片
這個基本沒有什么技巧，完全是靠工具，就是這個切片刀，技巧的是先切一刀，第二刀很關(guān)鍵，一定要垂直于第一刀的方向進刀，這樣切出來就是鏤空一般的花片了，用它裝飾的菜好看吧！
用工具做成黃瓜花：
就是用這個螺旋刀，先把黃瓜切個平面，把刀頭旋進去
之后就會慢慢旋切出黃瓜條，切好的如圖的樣子，是螺旋的條
把螺旋條對折起來就是一朵好看的花朵啦，怎么樣，做裝飾也不錯吧
廚房其實有很多的樂趣的，關(guān)鍵是用心利用好手頭的工具，它們就會給你帶來無窮的小樂趣。
黃瓜的營養(yǎng)成分
黃瓜含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素B、維生素D、維生素E、維生素C、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵等營養(yǎng)物質(zhì)。另外，黃瓜中還含有丙醇二酸、葫蘆素、細纖維等成分。黃瓜的這些成分，讓它具有了清熱解毒、止渴、利尿消腫等功效。如果你感覺干咳、咽喉腫痛、眼睛發(fā)干等，都可以吃些黃瓜，可以幫助你舒服一些。
黃瓜的功效
黃瓜的營養(yǎng)價值高之外，黃瓜的功效也不少哦！
1、去火降燥
黃瓜有去火、消煩渴的作用，特別適合糖尿病人代替水果食用。在炎熱的夏天，如果你覺得口干舌燥，可以吃一根黃瓜，有非常好的生津解渴的功效。
2、排毒減肥
黃瓜中含有極為豐富的纖維素，它可以促進腸胃蠕動，有利于大便的排泄；黃瓜中含有能抑制糖分轉(zhuǎn)變成脂肪的物質(zhì)，還可以降低身體中的膽固醇，所有，黃瓜是一種很好的排毒、減肥食物，女性朋友們經(jīng)常吃黃瓜不是沒道理的！
3、天然美容品
黃瓜還是美容效果很好的食物，可以說是天然的美容品。黃瓜汁有消除皺紋的作用，能夠延緩肌膚的老化。有研究證明，新鮮黃瓜中含有的黃瓜酶，有較強的活性，能夠促進新陳代謝，擴張毛細血管，可以讓肌膚變得更加紅潤光滑。要是想要皮膚更好，可以用黃瓜敷面，或用黃瓜榨汁后涂在臉上。
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