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黃花地丁可以生吃嗎?黃花地丁能直接吃嗎?

時(shí)間:2017-04-17 14:35:29 編輯:5號(hào)網(wǎng)-pmm 343

黃花地丁其實(shí)就是蒲公英,只不過外形是黃色的花朵,春天適當(dāng)吃對(duì)身體好。那么黃花地丁可以生吃嗎?黃花地丁能直接吃嗎?

黃花地丁可以生吃嗎

黃花地丁最好不要生吃的?!包S花地丁”是一種中藥??梢灾苯映?,我們經(jīng)常在家里吃。可以蘸著醬油吃,也可以吃面筋開花后過多咀嚼,可在水中浸泡,清熱解毒的效果,治療和預(yù)防乳腺炎。用開水洗凈黃花地丁沙拉煮1-2分鐘,淋,用冷水約。這種方法是最好的。

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黃花地丁粳米粥

原料:黃花地丁嫩苗150克,粳米100克。精鹽、蔥花、素油各適量。

做法:將黃花地丁去雜洗凈,入沸水鍋焯一下,撈出洗凈切碎。粳米淘洗干凈。油鍋燒熱,下蔥花煸香,加入黃花地丁、精鹽炒至入味,山鍋待用。鍋內(nèi)加水適量,放入粳米煮至成粥,倒入黃花地丁煮一段即成。

功效:食用粥味略苦,具有清熱解毒、消腫散結(jié)的工效。適用于乳癰、瘡腫、淋巴結(jié)炎等病癥,療效明顯。民間多用于感染發(fā)炎、乳癰腫痛等病癥。健康人食用能增強(qiáng)抗病防病能力,潤(rùn)澤皮膚,烏發(fā),壯筋骨。

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涼拌黃花地丁

材料:黃花地丁一大把、剁辣椒一大勺、蒜瓣3顆;調(diào)料:鹽適量、蠔油一大勺、香油一小勺、雞精少許;

做法:1)先將黃花地丁摘洗干凈,坐鍋燒水,水開后撒少許鹽下黃花地丁焯一下連忙撈出過涼水,然后放冷水里泡一會(huì)兒;2)蒜瓣剁碎,加剁辣椒、蠔油、雞精、香油調(diào)成汁;3)將黃花地丁撈出過冷開水,擠干水,淋入調(diào)好的剁椒汁,充分拌勻即可。

小貼士:1)黃花地丁本身是帶有苦味的,所以一定要用開水焯過,再到?jīng)鏊锲隹辔丁?)涼拌的菜建議還是用冷開水過一遍再料理,比較衛(wèi)生。3)剁辣椒和蠔油都是有咸味的,此菜不須要再另外加鹽了。

黃花地丁可以生吃嗎?黃花地丁能直接吃嗎?

功效:黃花地丁又稱尿床草,關(guān)于利尿可是有格外好的效果;它具有豐富的維生素A和C及礦物質(zhì),對(duì)消化不良、便秘都有改善的作用;另外還有改善濕疹、舒緩皮膚炎、關(guān)節(jié)不適的凈血工效;它的根則具有消炎的作用,可以治療膽結(jié)石和風(fēng)濕。

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