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時間：2017-04-13 14:54:24 編輯：本站整理 1372
苦菊雖然是餐桌上最常見的涼拌菜，但是也有相克食物需注意。那么，苦菊能和蝦一起吃嗎？苦菊相克的食物有哪些？一起來了解一下吧。
可以的。
蝦仁不可與以下食物同食：
蝦仁+葡萄：降低蛋白質的營養(yǎng)價值
蝦仁注意事項：
禁忌人群：宿疾者、正值上火之時、大量服用維生素C者，患過敏性鼻炎、支氣管炎、反復發(fā)作性過敏性皮炎的老年人，患有皮膚疥癬者忌食。
適宜人群：一般人群均可食用。尤適宜中老年人、孕婦、心血管病患者、腎虛陽痿、男性不育癥、腰腳無力之人。
蝦皮拌苦菊
蝦皮拌苦菊是一道非常可口的小菜。蝦皮拌苦菊的做法很簡單，隨吃隨拌，方便快捷，同時清火氣，益腸胃，還可以解乏，保濕。苦菊稍微有些苦，淡淡的，不像苦瓜那么濃烈，和蝦皮拌起來，沒有絲毫不適口的感覺。下面教大家蝦皮拌苦菊的做法。
原料：苦菊、蝦皮
配料：胡蘿卜
蝦皮拌苦菊的做法一：
1、苦菊洗凈切段、胡蘿卜切絲后熱水燙一下備用。
2、把苦菊、胡蘿卜、蝦皮加入鹽、味精、紅油、香油、醬油、醋充分拌好，蝦皮拌苦菊即可食用。
蝦皮拌苦菊的做法二：
原料：苦菊、蝦皮、胡蘿卜
調料：香醋、醬油、雞粉、鹽、香油、白芝麻各適量
蝦皮拌苦菊的做法步驟：
1、蝦皮的做法是將蝦皮用溫水泡一下去掉一部分咸。
2、胡蘿卜切絲后熱水燙一下備用。
3、把洗凈的苦菊、胡蘿卜絲、攥干水份的蝦皮加入鹽、紅油、香油、醬油、醋拌勻，蝦皮拌苦菊即可食用。
苦菊 + 蔥：影響營養(yǎng)素的吸收
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