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時間：2017-04-12 09:56:59 編輯：5號網(wǎng)-pmm 2003
多余的榆錢要保存好，有些人會用曬干的方法，據(jù)說這樣保存的時間久味道不會變。那么榆錢可以曬干嗎?榆錢曬干能吃嗎?
榆錢是可以曬干的。如果想要榆錢保存時間更長一些，也可干制,其方法是采后擇洗干凈,放入沸水鍋中焯熟,撈出瀝水晾涼,倒入筐內(nèi)或席上,攤開曬干,裝入塑料袋扎口,于干燥處保存,食時用開水泡發(fā),再用涼水淘洗兩遍即可。
榆錢曬干是可以吃的。其實一直就想采些野菜和榆錢，只是老公一直都在忙，沒時間和我們出來，本來是想去郊區(qū)采摘的，覺得污染還小些，不過植物園里的也還好，好些阿姨們都在這里采摘，一會的功夫就將包包裝滿了，今天沒白出來??！榆錢果實中含有煙酸、抗壞血酸等酸性物質(zhì)。同時，還含有大量的無機鹽，可健脾和胃,治食欲不振。
1.采摘回來的榆錢，要提前清理干凈。
2.準(zhǔn)備面粉和酵母水。
3.和長面團，擱置一旁發(fā)酵1個小時。
4.將五花肉清洗干凈后剁成肉餡。
5.取適量榆錢淘洗干凈。
6.肉餡中放入適量食鹽、醬油、食用油拌勻，最后放入蔥花攪拌均勻。
7.將榆錢稍微剁一下。
8.放入肉餡中攪拌均勻。
9.發(fā)酵好的面團。
10.將面揉勻，搓成長條制成大小均勻的面團，在搟成包子皮，將肉餡放入包起即可。
11.蒸鍋籠屜上抹勻食用油，將包好的包子擺放好。
12.大火煮開后計時15分鐘，關(guān)火后在虛蒸2-3分鐘即可打開鍋蓋。
13.好吃的榆錢包子。
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