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菠蘿不能和什么一起吃？菠蘿不宜和什么同食？

時(shí)間：2017-03-15 16:01:38 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 514

現(xiàn)在正是吃菠蘿的季節(jié)！菠蘿是屬于濕熱涼性的水果，不宜一次吃太多。不少人困惑，菠蘿不能和什么一起吃呢？關(guān)于，菠蘿不能和什么一起吃？菠蘿不宜和什么同食？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

菠蘿不能和什么一起吃

菠蘿不能跟牛奶一起吃，菠蘿中含有果酸和維生素c,牛奶中含有蛋白質(zhì)，維生素c會(huì)破壞蛋白質(zhì)，造成蛋白質(zhì)不易吸收。菠蘿也不能和雞蛋一起吃，雞蛋中也含有豐富的蛋白質(zhì)，菠蘿中的果酸會(huì)造成蛋白質(zhì)凝固，不利于營(yíng)養(yǎng)的吸收。另外菠蘿也不能和白蘿卜一起吃，如果不能和白蘿卜一起吃的話，容易造成甲狀腺腫大。老一輩的人有一種說(shuō)法，菠蘿不能和蜂蜜一起吃，菠蘿如果和蜂蜜一起的話會(huì)造成中毒。

菠蘿不能和什么一起吃？菠蘿不宜和什么同食？

菠蘿不宜和什么同食呢

1、菠蘿+雞蛋：

雞蛋中含有大量的蛋白質(zhì);菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時(shí)食用,果酸可使蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收,不利于健康。

2、菠蘿+蘿卜：

菠蘿中含有豐富的維生素C,蘿卜含有維生素C酵酶,可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用,不但破壞菠蘿中的維生素C,降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還會(huì)促使菠蘿所含的類黃酮物質(zhì)轉(zhuǎn)化為二羥苯甲酸和阿魏酸,這兩種物質(zhì)具有很強(qiáng)的抑制甲狀腺功能的作用,可以誘發(fā)甲狀腺腫。

3、菠蘿+牛奶：

菠蘿中含豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

4、芒果+菠蘿：

這兩種水果一同食用容易引發(fā)過(guò)敏,因?yàn)槊⒐?、菠蘿本身含有容易引起皮膚過(guò)敏反應(yīng)的化學(xué)成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對(duì)皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發(fā)口唇紅腫,又癢又痛,重者還會(huì)出現(xiàn)水皰和糜爛。而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質(zhì),對(duì)人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過(guò)敏常為速發(fā)型,多在吃菠蘿后1小時(shí)左右會(huì)出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。

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什么人不適合吃菠蘿

過(guò)敏體質(zhì)者最好不要吃菠蘿，因?yàn)樗麄兪秤貌ぬ}后可能會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。腦手術(shù)恢復(fù)期的病人也不適合食用，因?yàn)橐坏┌l(fā)生過(guò)敏，將會(huì)危及生命。

菠蘿內(nèi)含有一種特殊的菠蘿蛋白酶，正常人攝入這種蛋白酶并無(wú)大礙，一般不會(huì)引起過(guò)敏反應(yīng)。而某些過(guò)敏體質(zhì)的人就很有可能對(duì)菠蘿蛋白酶敏感，會(huì)激發(fā)機(jī)體產(chǎn)生速發(fā)型變態(tài)反應(yīng)，大多是在食用菠蘿后10分鐘至1小時(shí)內(nèi)發(fā)生。

其癥狀為皮膚及結(jié)膜充血潮紅、瘙癢、腹部疼痛不適、惡心、嘔吐，隨后會(huì)出現(xiàn)心慌、呼吸困難、血壓下降甚至測(cè)不到血壓、脈搏觸不到等休克癥狀，腦手術(shù)恢復(fù)期的病人如發(fā)生此類過(guò)敏，將會(huì)危機(jī)生命。

菠蘿不能和什么一起吃？菠蘿不宜和什么同食？

菠蘿雖然誘人，但患有濕疹和疥瘡的人不能吃菠蘿?；加醒乐苎?、胃潰瘍、口腔黏膜潰瘍的消費(fèi)者要慎食菠蘿，因?yàn)椴ぬ}是酸性水果，刺激牙齦、黏膜，胃病患者還會(huì)出現(xiàn)胃內(nèi)返酸現(xiàn)象，多吃還會(huì)發(fā)生過(guò)敏反應(yīng)。

患低血壓、內(nèi)臟下垂的人應(yīng)盡量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個(gè)以內(nèi)，太瘦或想增胖者也不宜多吃。

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菠蘿的正確存儲(chǔ)方法

菠蘿在6~10℃下保存，不僅果皮會(huì)變色，果肉也會(huì)成水浸狀，因此不要放進(jìn)冰箱儲(chǔ)藏，要在避光，陰涼，通風(fēng)的地方儲(chǔ)存.如果一定要放入冰箱，應(yīng)置于溫度較高的水果槽中，保存的時(shí)間最好不要超過(guò)兩天，從冰箱取出后，在正常的溫度下會(huì)加速變質(zhì)，所以盡早食用。