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時(shí)間：2017-02-16 09:15:10 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1577
草莓很容易爛掉，因此，要想延長(zhǎng)草莓的保存期限，必須要格外的小心，尤其是新鮮的草莓。那么，新鮮草莓可以放冰箱嗎？新鮮草莓能在冰箱里放幾天？
可以的，但是不要洗后放進(jìn)去，沾水容易結(jié)冰，讓草莓腐爛得更快。
貯運(yùn)草莓的最適溫度是0～0.5℃，允許最高溫度是4.4℃，但持續(xù)時(shí)間不能超過(guò)48小時(shí)，同時(shí)空氣濕度應(yīng)保持在80％～90％。草莓采收后，要快速而均勻地預(yù)冷，然后低溫貯藏。庫(kù)溫保持0～2℃恒溫，可存放7～10天，但冷藏時(shí)間不能過(guò)長(zhǎng)，否則風(fēng)味品質(zhì)會(huì)逐漸下降。如果冷庫(kù)溫度在12度左右，可貯藏3天，在8℃以下能貯放4天。
而冰箱的冷藏室在0～4℃，所以在冰箱里一般放一周左右，風(fēng)味還能保持較好。
方法是草莓清洗后，放陶瓷或玻璃容器中10分鐘左右，將水濾凈，用保鮮膜封上放入冷藏室，但時(shí)間不應(yīng)放的過(guò)長(zhǎng)一般1-2天盡快吃掉。草莓是難貯存的水果，最好隨采隨銷，可將包裝好的草莓放入通風(fēng)涼爽的庫(kù)房?jī)?nèi)暫時(shí)貯藏。為了使果實(shí)采收后貯存和運(yùn)輸中保持其新鮮度和品質(zhì)，仍需采取適宜的保鮮方法。
1、購(gòu)買草莓的時(shí)候不要買的太多，吃的時(shí)候一定要將草莓清洗干凈，但是不能全部清洗，洗過(guò)的草莓要一次性的都吃掉不能剩下，剩下的沒(méi)有清洗草莓可以放在冰箱里面冷藏，但是只能保存1-2天左右的。
2、挑選草莓的時(shí)候一定要選擇沒(méi)有損壞的草莓，草莓的表皮很薄，非常容易受到擠壓碰撞破損，裝袋子的時(shí)候要輕拿輕放。
3、保存草莓不宜放在溫度高的地方，草莓適宜在10度以下的陰涼處保存，溫度過(guò)高會(huì)使草莓容易腐爛變質(zhì)。
4、草莓含有水分很高，草莓失水以后就會(huì)干縮壞掉。我們可以找一個(gè)密封袋把草莓裝進(jìn)里面去，然后把袋口密封好，然后放在冰箱里面冷藏這樣可以保存的長(zhǎng)一些。
5、如果想把草莓的保存時(shí)間長(zhǎng)一些可以把草莓洗干凈以后，然后把水瀝去放在保鮮盒里面再放到冰箱里面的冷凍起來(lái)，這樣可以是草莓放的時(shí)間長(zhǎng)一些的。
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