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湯圓可以和什么一起煮?湯圓和什么一起煮好吃?

時間:2017-02-07 15:18:06 編輯:5號網(wǎng)-lkn 3364

不少人在吃湯圓的時候,會覺得很單調(diào),想加一些輔料進(jìn)去,使湯圓更加美味好吃。也有人困惑,湯圓和什么一起煮好吃呢?關(guān)于,湯圓可以和什么一起煮?湯圓和什么一起煮好吃?5號網(wǎng)小編來為您一一解答!

湯圓可以和什么一起煮

煮湯圓時可以加入枸杞、蓮子、桂圓肉、紅棗、牛奶等食物一起煮著吃,營養(yǎng)價值會更高些。搭配粗纖維助消化也可以,用蔬菜水果汁煮著食用,可均衡營養(yǎng)、助消化。另外告訴你一點(diǎn),胃腸功能不好、有胃腸道疾病的人群,以及糖尿病人、嬰幼兒和體弱多病的老年人等,不宜多吃湯圓,也不要油炸,油炸會使湯圓油脂比例更高,成了更不健康的食品。

湯圓可以和什么一起煮?湯圓和什么一起煮好吃?

湯圓和什么一起煮好吃

1、香蔥咸湯:通常制作的糯米粉小湯圓,用煮面條的方法來煮出咸味,吃起來感覺特殊。湯圓軟而不糊,在湯里配上香蔥、香菇、肉末、蔥花,吃起來感覺像湯糯米條似的別有風(fēng)味。

2、龍井湯:選取色澤淡綠,清香醇濃,口感細(xì)嫩,爽口不膩的菜綠湯圓。先將龍井茶葉放入杯中,沖入適量開水浸泡兩分鐘,把茶汁瀝掉不用,再沖入開水泡好。將煮熟的湯圓盛在碗中,再取適量的茶汁澆入,那就是別具風(fēng)味的龍井湯圓了。

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3、海苔絲湯:可用鮮肉湯圓或冷凍小湯圓,煮好后撈起。再取泡菜、小蝦皮適量,高湯半碗,海苔絲或裙帶菜少許,將高湯半碗與泡菜加入鍋中小火煮開,撒上小蝦皮沁香,加入煮好湯圓,盛碗后,撒點(diǎn)海苔絲裝飾,既好看又好吃。

4、棗仁粥湯:湯圓可以是花生、豆沙、芝麻餡等,煮好后可撈起。再取紅棗、杏仁、核桃仁與冰糖適量。先將核桃仁以熱水浸泡5分鐘,去薄皮;再將紅棗泡軟去核;杏仁泡軟去皮;全部材料放入果汁機(jī)加半碗水打成泥。將這些棗仁泥用小火煮開,加入冰糖,淋在煮好的湯圓上,便成了一碗棗仁粥湯圓了。

湯圓可以和什么一起煮?湯圓和什么一起煮好吃?

湯圓不能和什么一起吃

就目前為止,湯圓沒有不可以同食的食物,但因為湯圓是糯米制品,不要與雞肉同食。以下是湯圓的食用禁忌:

1、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食;糖尿病患者不食或少食;另外由于湯圓極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食。

2、湯圓年糕無論甜咸,其碳水化合物和鈉的含量都很高,對于體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血壓的人要適可而止。

3、湯圓食品宜加熱后食用,冷糯米食品不但很硬,影響口感,更不易消化。

4、湯圓不宜一次食用過多。

湯圓可以和什么一起煮?湯圓和什么一起煮好吃?

湯圓和什么食物搭配好

湯圓配點(diǎn)辣菜護(hù)脾胃。湯圓含糖特別高,而太甜的食物會影響脾胃。中醫(yī)說“甘入脾”,味甘的食物如湯圓,有“緩滯”作用,適量攝取能為腸胃帶來能量,幫助消化吸收吃進(jìn)肚子里的食物,但是吃多了則會減緩腸胃蠕動,導(dǎo)致打嗝、脹氣、腹瀉、食欲不振、消化不良等消化道癥狀。因此,在吃湯圓的同時,可以搭配一些辛味的食物,如蔥、姜、蒜、辣椒等,來平衡湯圓帶來的滯緩效果,減低對脾胃的傷害。所以吃湯圓最好搭配一些小菜,比如蒜泥茄子、洋蔥拌木耳等,不僅爽口解膩,營養(yǎng)也更均衡。

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