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元寶蝦是海蝦嗎?煮熟的元寶蝦怎么吃

時(shí)間:2017-02-05 08:30:09 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 2645

元寶蝦一道很美味的佳肴,那么這個(gè)元寶蝦到底是什么蝦呢?是否就是平時(shí)吃的海蝦呢?煮熟的元寶蝦怎么吃好呢?下面我們來(lái)介紹下吧!

元寶蝦是海蝦嗎

元寶蝦是海蝦,蝦是高蛋白低脂肪水產(chǎn)品是魚(yú),蛋,奶的幾倍至幾十倍還含有豐富的鉀,碘,鎂,磷微量元素和維生素A等成分

元寶蝦是海蝦嗎?煮熟的元寶蝦怎么吃

元寶蝦怎么吃

做法一

主料:基圍蝦

配料:姜片蔥段,白砂糖,生抽,雞粉,鹽

做法:

1、把活基圍蝦洗凈,剪去蝦須蝦腳,肚子上開(kāi)刀剪開(kāi)備用

2、先開(kāi)大油鍋把油燒到8成的時(shí)候也就是冒青煙,下姜片蔥段后馬上投入處理好的基圍蝦

3、炸到殼泡起發(fā)白炸透即可撈出備用,注意油溫一定要高,一定要炸透

4、取一個(gè)不粘鍋下大量的白砂糖少許清水,生抽,鹽,雞粉,注意這個(gè)里面不需要有油

5、燒開(kāi)后拌勻,看到燒開(kāi)的氣泡變小說(shuō)明已經(jīng)粘度加高了,我們倒入剛剛炸好的基圍蝦,翻鍋?zhàn)屷u汁包裹的蝦上面,收干

做法二

主料

明蝦

輔料

蜂蜜

白糖

食用油

元寶蝦是海蝦嗎?煮熟的元寶蝦怎么吃

元寶蝦的做法步驟

1.白糖和水在不粘鍋里熬煮到起大泡,加入蜂蜜繼續(xù)熬煮到呈淡淡琥珀色的糖漿為止;

2. 明蝦洗凈,從腹部開(kāi)一刀,稍微深一點(diǎn),從蝦頭拉到蝦尾;鍋里放油,油溫8成(240度左右)放入蝦炸到變色,撈起瀝油;然后復(fù)炸一次;

3. 換一只干凈的不粘鍋,倒入糖漿加熱,加入糖漿一半量的白醋,攪拌均勻,放入蝦,翻炒均勻,是糖汁裹上即可.

4. 家里火候和油鍋小,可以分次炸,否則大量蝦一次入鍋,會(huì)使油溫瞬間下降,達(dá)不到快速脫水的效果;

元寶蝦是海蝦嗎?煮熟的元寶蝦怎么吃

營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介紹

1.增強(qiáng)人體免疫力

蝦的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高,能增強(qiáng)人體的免疫力和性功能,補(bǔ)腎壯陽(yáng),抗早衰,可醫(yī)治腎虛陽(yáng)痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病癥.

2.通乳汁

如果婦女產(chǎn)后乳汁少或無(wú)乳汁,鮮蝦肉500克,研碎,黃酒熱服,每日3次,連服幾日,可起催乳作用.

3.緩解神經(jīng)衰弱

蝦皮有鎮(zhèn)靜作用,常用來(lái)治療神經(jīng)衰弱,植物神經(jīng)功能紊亂諸癥.海蝦是可以為大腦提供營(yíng)養(yǎng)的美味食品.海蝦中含有三種重要的脂肪酸,能使人長(zhǎng)時(shí)間保持精力集中.

4.有利于病后恢復(fù)

蝦營(yíng)養(yǎng)豐富,且其肉質(zhì)松軟,易消化,對(duì)身體虛弱以及病后需要調(diào)養(yǎng)的人是極好的食物.

5.預(yù)防動(dòng)脈硬化

蝦中含有豐富的鎂,鎂對(duì)心臟活動(dòng)具有重要的調(diào)節(jié)作用,能很好的保護(hù)心血管系統(tǒng),它可減少血液中膽固醇含量,防止動(dòng)脈硬化,同時(shí)還能擴(kuò)張冠狀動(dòng)脈,有利于預(yù)防高血壓及心肌梗死.

6.消除"時(shí)差癥"

日本大阪大學(xué)的科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),蝦體內(nèi)的蝦青素有助于消除因時(shí)差反應(yīng)而產(chǎn)生的"時(shí)差癥".

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