歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

排骨腌多久可以吃?排骨腌制幾天才好吃?

時(shí)間:2017-01-10 16:23:33 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 1982

排骨腌好之后一般是要放置一段時(shí)間,等到味道充分融入進(jìn)去后才好吃,做出來的排骨味兒更足。那么,排骨腌多久可以吃?排骨腌制幾天才好吃?

排骨腌多久可以吃?排骨腌制幾天才好吃?

排骨腌多久可以吃

腌排骨要加鹽,糖,醬油,料酒,生粉來腌,但是不要一次放太咸,然后到煮的時(shí)候再按照個(gè)人口味,適量添加耗油,排骨醬等自己喜歡吃的味道就好啦!一般腌制1-3小時(shí),可以讓排骨充分地入味,這樣做出來的將會更加有有味、美味。如果是時(shí)間比較急迫的時(shí)候腌半個(gè)小時(shí)也可以,但是絕對沒有腌一個(gè)小時(shí)以上的入味哦。

排骨腌多久可以吃?排骨腌制幾天才好吃?

腌排骨的家常做法

一、材料

主料:排骨250克

輔料:鹽5克、、味精3克、生粉5克、吉士粉5克、小蘇打5克、雞蛋黃1個(gè)

二、做法

1、將排骨件用清水沖凈,控干水分后,加入2兩小蘇打,用手揉搓,使小蘇打充分與排骨接觸,然后加入適量的水,水量以剛好能沒過排骨為宜。浸泡30分鐘。

2、30分鐘后,將浸泡過小蘇打的排骨放在水龍頭下開最大水沖,大約沖20分鐘。目的是將小蘇打的澀味沖掉。

3、沖完水后,將排骨控干水,再用干凈毛巾輕輕將水分沾干。置于一個(gè)大一點(diǎn)的盆中。

4、將鹽、味精、生粉、吉士粉、小蘇打(還剩下的那2錢)用一點(diǎn)水調(diào)合、溶解,倒在排骨上,然后用手?jǐn)嚢?、揉搓排骨,使調(diào)料充分附著于排骨,直至吸收。

5、將雞蛋黃打散后,倒在排骨上,繼續(xù)攪拌均勻即可。

排骨腌多久可以吃?排骨腌制幾天才好吃?

排骨的吃法

椒鹽排骨

材料

食材:排骨,大蒜,青椒,調(diào)味料:蔥姜蒜粉,生抽,料酒,椒鹽

做法

1、排骨斬成段,洗干凈后放入碗中,加生抽、料酒和蔥姜蒜粉拌勻后腌10-30分鐘

2、大蒜和青椒切丁備用

3、鍋中倒油,待油溫升高后小心放入排骨,炸至油泡泡變小后撈出控油

4、等鍋中油溫再升高后小心倒入排骨復(fù)炸至金黃酥脆盛出

5、另起鍋倒入幾滴油爆香蒜末和青椒末,倒入排骨翻炒,起鍋前撒椒鹽粉翻拌均勻,出鍋盛盤

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個(gè)人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時(shí)到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告