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時(shí)間：2017-01-06 17:04:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 532
過年喝酒喝的是情，喝的是氣氛。今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家介紹一下，白酒要醒酒嗎?白酒要怎么喝才好喝?
嚴(yán)格來說，白酒不能說是醒酒，而是將白酒劇烈搖晃后產(chǎn)生的刺鼻氣味，適量倒出來以后放上一會(huì)就可以喝了，沒必要刻意的去等上很長時(shí)間，因?yàn)榘拙频木凭葥]發(fā)會(huì)很快，有時(shí)候你等上十到二十分鐘，這個(gè)酒精度就下降了。喝起來也就感覺順口柔和了。而據(jù)說白酒最佳醒酒的方法是：打開瓶蓋后，開幾分鐘，稍微搖晃，把蓋蓋上，并盡量密封。中間可以重復(fù)幾次。半個(gè)月后，酒質(zhì)好很多。完全提高一個(gè)檔次。 但是白酒醒酒前提是要為優(yōu)質(zhì)的高度酒，品質(zhì)差的沒有醒酒的必要。白酒打開瓶之后直接喝也未嘗不可，沒有像紅酒一樣必須醒酒的道理。
高檔白酒每次入口的酒水量能夠鋪滿舌面，品味白酒帶來的香味、韻味。好酒，聞其香，柔和細(xì)膩，品其味，和諧統(tǒng)一(不同香型味道不一樣)，咽下之后，有回味或者很干凈。降低白酒的度數(shù)，度數(shù)越低，肝臟的負(fù)荷越小，你可以喝酒之前人為降度，也可以喝酒后，喝大量清水來降度。不過切忌喝酒后喝茶來解酒，因?yàn)榫剖撬嵝?，茶為堿性，二者發(fā)生中和反應(yīng)放熱，對(duì)胃部傷害很大。
喝白酒時(shí)候最好可以把酒溫?zé)崃藖砗龋瑹岬倪^程中可以促進(jìn)白酒中低沸點(diǎn)物質(zhì)的揮發(fā)，從而減少低沸點(diǎn)物質(zhì)對(duì)人體的傷害，其次，熱的過程中，也能促進(jìn)酒精的揮發(fā)，從而達(dá)到降度的目的;第三，熱的過程中，可以加速分子間的作用力，從而使酒迅速醇化，增進(jìn)他的口感。
一、茅臺(tái)酒
茅臺(tái)酒歷史悠久、源遠(yuǎn)流長。Gfxin.zx98.com從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎(jiǎng)到1704年后清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的贊譽(yù)，從1915年“巴拿馬萬國博覽會(huì)”金獎(jiǎng)到1996年榮獲紀(jì)念“巴拿馬萬國博覽會(huì)”。
二、五糧液
天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大曲酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，采用傳統(tǒng)工藝，精選優(yōu)質(zhì)高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀制而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味諧調(diào)、恰到好處”的獨(dú)特風(fēng)格，是當(dāng)今酒類產(chǎn)品中出類拔萃的精品。
三、西鳳酒
西鳳酒產(chǎn)于陜西省鳳翔縣柳林鎮(zhèn)西鳳酒廠。是我國和世界上最古老的酒種之一。其屬鳳香型大曲酒，被人們贊為它是“鳳型”白酒的典型代表。酒度分39度、55度、65度三種。殷商晚期，牧野大戰(zhàn)時(shí)周軍伐紂獲得成功，周武王便以家鄉(xiāng)出產(chǎn)的“秦酒”(即今西鳳酒，因產(chǎn)于秦地雍城而得名)犒賞三軍;爾后又以柳林酒舉行了隆重的開國登基慶典活動(dòng)。據(jù)鳳翔的官方鼎銘文載：周成王時(shí)周公旦率軍東征，平息了管叔、蔡叔、霍叔的反周叛亂，凱旋后在歧邑周廟(在今與鳳翔畔臨的歧山縣)以秦酒祭祀祖先，并慶功祝捷。史載此酒在唐代即以“醇香典雅、甘潤挺爽、諸味協(xié)調(diào)、尾凈悠長”列為珍品。蘇斌任職鳳翔時(shí)，酷愛此酒，曾有“柳林酒，東湖柳，婦人手(手工藝)”的詩句，后來傳為佳話。
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