9

搜索熱詞：TF口紅 AHC 素顏霜 YSL

• 12018口紅熱賣排行榜10強(qiáng) 十大最好用的口紅排行
• 2識(shí)貨上的鞋都是正品嗎 不能完全信任
• 3tf口紅是哪個(gè)國家的牌子?tf口紅是什么牌子全名?
• 4charles keith是什么牌子？屬于什么檔次
• 5口紅保質(zhì)期一般多久？口紅保質(zhì)期過了能用嗎？
• 6胃在左邊還是右邊？胃在哪個(gè)位置圖
• 7豬各部位肉的名稱圖片全解
• 8巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎
• 9dw手表有什么含義？dw丹尼爾惠靈頓手表有什么寓意？
• 10C位是什么意思？明星站C位是什么意思

當(dāng)前位置：首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

做臘腸放多少鹽合適？一斤臘腸放多少鹽？

時(shí)間：2016-12-27 07:58:21 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 1737

臘腸是我們比較常見的美食，餐廳、菜場、超市都可以隨處買到。不少地方做出來的臘腸，又香又好吃，還是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)！有人困惑，一斤臘腸放多少鹽？關(guān)于，做臘腸放多少鹽合適？一斤臘腸放多少鹽？5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答！

做臘腸放多少鹽合適

自己在家做香腸的話，一斤肉放鹽大約在16克左右就可以了，喜歡咸的話可多放一些，但是不要超過20克鹽，放多了鹽不但吃起來很咸，影響口感，還對(duì)身體有壞處。廣東人都喜歡做甜甜的臘腸，如果想做咸的10斤肉放4兩鹽足夠了，再根據(jù)個(gè)人口味添加味精、料酒等調(diào)料即可。

一斤臘腸放多少鹽

一般10斤肉制成臘腸需要3、4兩鹽左右最好，大家可以根據(jù)自己口味增加或減少鹽量。一般最好不要放太多鹽，腌制好后吃太咸，會(huì)導(dǎo)致一些疾病的方法，所以大家一定要嚴(yán)格控制含鹽量。

臘腸的制作方法及配料

1、選料及整理：選新豬臀尖、里脊的瘦肉80%，肥肉20%及腸衣。用絞肉機(jī)將瘦肉絞成肉餡，肥肉切成1厘米大的肉丁。

2、配料（按100斤料肉計(jì)算）：白糖10斤，精鹽1.5斤，鮮姜汁適量，肉桂、丁香、砂仁等適量（用龍泉酒浸泡）。

3、原料的腌制：攪拌后的料肉先用白糖、精鹽、味精和姜汁進(jìn)行腌制，攪拌后加入用酒浸泡過7天的肉桂等配料，再攪拌至半粥搜索狀，靜置約10分鐘后灌腸，用直徑為1.6厘米的羊腸衣，加工成近27厘米長的半成品。

4、烘烤及干燥：將灌好的腸送入木炭烘烤室進(jìn)行烘烤，溫度控制在90℃，4小時(shí)后開始降溫，每小時(shí)降10℃，待降至50℃時(shí)即可出爐。出爐后送進(jìn)自然風(fēng)室通風(fēng)干燥5天，讓香腸回轉(zhuǎn)定型。

5、水煮：將已定型的腸用90℃熱水煮12分鐘即為成品。成品特點(diǎn)：色呈棗紅，形如蠟燭，飽而不脹，味美芳香，久食不膩。

• 腌魚要腌多久？腌魚要腌多久才能曬？
• 藕丸子怎么保存？藕圓子可以放冰箱嗎？

網(wǎng)站首頁

返回欄目

相關(guān)文章

• 1

  用鹽水洗臉有什么效果 用鹽水洗臉可以美白嗎

• 2

  煮玉米的時(shí)候要放鹽嗎 煮玉米為什么要放鹽

• 3

  嬰兒添加輔食可以放鹽嗎 嬰兒添加輔食的目的

• 4

  楊梅要泡多久鹽水 楊梅為什么要用鹽水泡一下

• 5

  鳳梨需要泡鹽水嗎 鳳梨能放冰箱保存嗎

• 6

  嬰兒濕疹能洗臉嗎 嬰兒濕疹能用鹽水洗嗎

• 7

  嬰兒拉肚子可以吃鹽嗎 嬰兒拉肚子能用鹽熱敷肚子嗎

• 8

  荔枝要用鹽水泡嗎 吃荔枝為什么要用鹽水泡

熱門文章

• 

  豬各部位肉的名稱圖片全解

• 

  巴沙魚到底能不能吃？吃巴沙魚有什么危害嗎

• C位是什么意思？明星站C位是什么意思

• 腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？

• 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水?

• 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個(gè)人吃

• 蛋糕尺寸適合多少人？6寸的蛋糕4個(gè)人吃夠嗎？

• 鮮百合吃多了會(huì)中毒嗎?鮮百合的吃法禁忌

• 低糖水果有哪些？十大低糖水果排行榜

• 海螺怎樣吃才正確圖解？海螺哪里不能吃圖示

• 海螺哪個(gè)部位不能吃 海螺不能吃的部位圖解

• 麥飯石鍋有害嗎？麥飯石鍋的危害

• 糯米和江米是一種米嗎 東北圓糯米才叫江米

• 6寸蛋糕多大 6寸蛋糕直徑多少

5H跟帖

網(wǎng)友評(píng)論僅供其表達(dá)個(gè)人看法，并不表明5h立場。

最熱標(biāo)簽

• 茶泡飯
• 百利甜酒
• 白蘭地
• 哈根達(dá)斯
• 瑪格麗特雞尾酒
• 炸牛奶
• 豆汁
• 牛肉面
• 麻辣香鍋
• 西瓜子
• 葵花籽
• 火腿吃法
• 多寶魚
• 龍利魚
• 海膽
• 金槍魚
• 龍井
• 百花蜜
• 螺螄粉好吃嗎
• 粉蒸肉做法

臘腸專題

• -1

  哈爾濱紅腸開封后能放幾天 哈爾濱紅腸保質(zhì)期

• 哈爾濱紅腸需要蒸嗎 哈爾濱紅腸的吃法大全 0
• 1

  血腸能煎著吃嗎 煎血腸的家常做法

• 2

  血腸是蒸還是煮好吃 買回來的血腸怎么吃

• 3

  臘肉太臘怎么去臘味 臘肉去臘味方法

• 4

  臘肉腌多久才有臘味 臘肉怎樣有臘味

• 5

  熏臘肉致癌是真的嗎 臘肉吃多了致癌嗎

• 6

  四川臘肉介紹 四川臘肉哪里最正宗

鹽專題

• -1

  海鹽怎么加熱熱敷 海鹽熱敷包的功效與作用

• 鹽和白醋除螨真的管用嗎 白醋加鹽有什么作用 0
• 1

  海鹽和食用鹽的區(qū)別有什么 海鹽和食用鹽的不同有哪些

• 2

  正常人吃海藻碘鹽好不好 現(xiàn)在吃哪種鹽最健康

• 3

  家用食用鹽哪種好 哪幾種牌子的鹽不能吃

• 4

  什么鹽比較好 如何學(xué)會(huì)挑選鹽

• 5

  人體缺鈉的表現(xiàn) 人體為什么會(huì)缺鈉

• 6

  吃無碘鹽的好處 無碘鹽為什么貴

精選文章

• 

  吃桃子對(duì)胃有影響嗎 胃不好可以吃桃嗎

• 

  巨峰葡萄的熱量高嗎 巨峰葡萄的含糖量是多少

• 

  蝦滑做出來為何沒彈性 蝦滑做出來太稀能用面粉嗎

• 

  巨峰葡萄是涼性還是熱性 巨峰葡萄是哪里產(chǎn)的

• 

  百香果吃籽還是吃皮 百香果是酸的還是甜的

• 

  桃子對(duì)血糖影響大不大 血糖高可以吃桃嗎

美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰

• 今年防曬什么牌子好 17年防曬霜買什么牌子好
• 有哪些口紅適合夏天用?夏天適合什么顏色的口紅?
• 來月經(jīng)可以敷面膜嗎?生理期敷面膜好不好?
• tf口紅色號(hào) tf口紅試色圖

• 極好的女人保養(yǎng)秘笈
• 推拿是推左手還是右手？推拿知識(shí)科普
• 孕期可以有性生活嗎？孕期性生活的感覺會(huì)有不同嗎？
• 月經(jīng)長痘痘怎么辦？為什么來月經(jīng)長痘痘

• 吃快餐抽兩瓶黑血是真的嗎？吃快餐血會(huì)變黑嗎？
• 月經(jīng)不調(diào)吃什么藥調(diào)理？月經(jīng)不調(diào)怎么調(diào)理
• 口臭是一種病嗎？口臭是遺傳嗎？
• 吹空調(diào)渾身無力怎么辦？長時(shí)間吹空調(diào)有什么危害？

• 生二胎需要哪些手續(xù)？生二胎要辦什么手續(xù)？
• 寶寶取名？寶寶什么名字好聽？
• 備孕成功經(jīng)驗(yàn)分享 備孕成功懷孕心得
• 產(chǎn)后胸部下垂什么原因？產(chǎn)后胸部下垂怎么辦？