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時間:2016-12-12 16:51:40 編輯:5號網(wǎng)-xweiyi 7591
天氣一天天冷起來,吃貨們卻一刻都沒有停下來,今天5號網(wǎng)小編就要為大家介紹一款好吃的特產(chǎn),哈爾濱紅腸哪家正宗?哈爾濱紅腸多少錢一斤?
1.秋林里道斯紅腸:“里道斯”是俄語音譯,就是“立陶宛的灌腸”,秋林公司始建于1900年,是一家有著百年歷史的老店。
2.哈肉聯(lián)紅腸:中國“第一根紅腸”出自哈肉聯(lián)。1913年,濱江物產(chǎn)英國進出口有限公司引進俄籍大技師愛金賓斯的紅腸加工技術(shù),建成灌腸廠房,生產(chǎn)出哈爾濱“第一根紅腸”,成為中國最早的肉灌制品加工企業(yè)。
3.商委紅腸:因“前店后廠”,“只此一家”,“有效地杜絕了假冒偽劣”。是哈爾濱的老字號了。
小編大致看了一下,這幾家店的紅腸都在30元左右,價格還是非常的實惠的,來到哈爾濱旅游或者在哈爾濱讀書的朋友們就可以買一點帶回家咯。這種灌腸傳到哈爾濱已有近百年的歷史。因為腸的外表呈棗紅色,所以被哈爾濱人稱之為紅腸。生產(chǎn)紅腸用的主要原料有肉、腸衣(動物腸衣,以豬或牛的小腸腸衣為最佳)、淀粉(馬鈴薯淀粉最佳),大蒜,鹽和硝等。其中有一半是瘦豬肉,大約三分之一的肥豬肉,有的也加瘦牛肉,其余為淀粉和調(diào)料。
1、直接吃“即食”:開袋即食。輕輕撕去腸衣,或通過擦拭除去熏烤時留在腸衣上的草木灰痕,即可直接入口。
2、可以熱食:可爆炒、可燒烤、可油炸,可微波!
A.炒:先改刀成丁或塊狀,可代替火腿炒飯、炒菜、燒湯、燴面,還可煮粥。哈爾濱的粗糧館通常都有道招牌菜——紅腸大餅子,那叫一個香啊。
B.波:微波爐加熱后拼盤食用,或夾面包和蔬菜,即成自助漢堡。學(xué)生及白領(lǐng)等快節(jié)奏人士趕時間時最佳選擇,有素有肉有主食,營養(yǎng)均衡,再喝上一盒牛奶,就更好了。
C.炸:下油鍋炸酥后食用,美味可口,與街頭的烤腸相比,從營養(yǎng)到口味上,都是天上地上的感覺!
D.烤:出外野營燒烤食用,品味獨特風味,更能體會到休閑的樂趣
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