時間：2016-12-09 13:35:28 編輯：5號網-hzq 874
韭黃炒雞蛋是很常見的一道菜,非常美味,那么問題來了,哺乳期的時候是否可以吃韭黃呢?哺乳期的話吃韭黃應該怎么吃呢?下面我們來一起介紹下吧!
哺乳期間是可以吃韭黃炒雞蛋的,飲食應多攝取含蛋白質,維生素及鐵質的食物,如:魚湯,葡萄,櫻桃,蔬菜等.多吃蔬果及高纖類之食物,多喝些水,預防便秘, 飲食無特別禁忌,但刺激性及易產氣食物盡量少吃 .
韭黃別稱:韭芽、黃韭芽、黃韭、韭菜白.
韭黃為韭菜經軟化栽培變黃的產品.韭菜隔絕光線,完全在黑暗中生長,因無陽光供給,不能產生光合作用,合成葉綠素,就會變成黃色,稱之為"韭黃".因不見陽光而呈黃白色,其營養(yǎng)價值要遜于韭菜.韭黃屬百合科多年生草本植物,以種子和葉等入藥.具健胃、提神、止汗固澀、補腎助陽、固精等功效.韭黃性溫,味辛,具有補腎起陽作用,故可用于治療陽痿、遺精、早泄等病癥.韭黃含有揮發(fā)性精油及硫化物
【主料】韭黃300克、雞蛋2個
【輔料】植物油2湯匙、食鹽1/2茶匙、雞精1/3茶匙步驟:
1.備齊食材:韭黃和雞蛋;
2.韭黃擇洗干凈切成4厘米段、雞蛋攪成蛋液;
3.鍋中倒入植物油,油燒至七成熱加入韭黃翻炒;
4.韭黃翻炒變軟,均勻倒入雞蛋液;
5.加入適量食鹽;
6.轉小火待雞蛋液慢慢定型,雞蛋液定型后用鍋鏟翻炒;7.翻炒均勻關火,調入少許雞精調味即可.
一、哪些人不能吃韭黃?
一般人群均可食用.尤適宜便秘、產后乳汁不足女性、寒性體質等人群.
二、韭黃的適用人群
陰虛火旺、有眼疾和胃腸虛弱的人不宜多食.
三、韭黃的食用禁忌
1.隔夜的熟韭菜不宜再吃.
2.多食會上火且不易消化.
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