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新鮮無花果皮可以吃嗎?無花果皮的功效作用

時(shí)間：2016-12-05 15:17:27 編輯：5號網(wǎng)-hzq 1672

無花果大家不陌生吧,很有名的堅(jiān)果,一般人都應(yīng)該吃過,無花果的皮一般都是不吃的,那么是否預(yù)示著不可以吃呢?無花果的皮有哪些功效與作用呢?下面我們來一起介紹下吧!

新鮮無花果皮可以吃嗎?無花果皮的功效作用

新鮮無花果皮可以吃嗎

無花果的皮是可以吃的.

無花果果皮稍微有一點(diǎn)點(diǎn)小澀,要洗干凈,偶爾會有飛的蟲蟲爬過.無花果的種植過程中是不需要大面積噴灑農(nóng)藥的,所以不用擔(dān)心農(nóng)藥的問題,市場上的無花果干,都是帶皮的.

但是,小編要告訴大家的是,無花果皮雖然可以吃,但是食用不慎,會出現(xiàn)一些健康小疾病.因?yàn)椤偛烧聛淼臒o花果比較新鮮,果蒂上面留有一些白色液體.無花果采摘后,果蒂上出現(xiàn)白色液體有一定的腐蝕性,大量食用后,容易引起口腔過敏,無花果的皮可以吃,但最好洗凈后食用.

醫(yī)生提醒,出現(xiàn)類似于這種情況時(shí),可先用清水漱口沖洗,避免食用辛辣刺激的食物,同時(shí)到醫(yī)院進(jìn)行正確的治療.另外,市民在采摘或購買無花果時(shí)應(yīng)注意選擇變軟成熟的,因?yàn)槲闯墒斓臒o花果容易對口腔表皮產(chǎn)生刺激,引起不適.

新鮮無花果皮可以吃嗎?無花果皮的功效作用

無花果皮的功效作用

功效作用

延緩衰老

無花果的外皮在成熟之后呈現(xiàn)出紫紅色,主要是無花果皮中存在一定量的花青素,這種物質(zhì)被稱為第七大營養(yǎng)素,是強(qiáng)效的抗氧化劑,食用之后能幫助清除體內(nèi)的自由基,緩解細(xì)胞的衰老,對皮膚的美容養(yǎng)顏效果最佳.

防治便秘

無花果的果皮中含有較多的纖維素,其中包括粗纖維、半纖維以及少許膳食纖維,這些纖維素在體內(nèi)難以消化,并且還有吸水膨脹作用,對胃腸有較強(qiáng)的刺激作用,可刺激腸道蠕動,促進(jìn)排便,可防治便秘.

營養(yǎng)價(jià)值

1.無花果含有豐富的氨基酸,鮮果為1.0%,干果5.3%;目前已經(jīng)發(fā)現(xiàn)18種.不僅因人體必須的8種氨基酸皆有而表現(xiàn)出較高的利用價(jià)值,且尤以天門冬氨酸(1.9%干重)含量最高,對抗白血病和恢復(fù)體力,消除疲勞有很好的作用.因此,國外將一種無花果飲品作為"咔啡代用品".

2.無花果干物質(zhì)含量很高,鮮果為14-20%,干果達(dá)70%以上.其中,可被人體直接吸收利用的葡萄糖含量占34.3%(干重),果糖占31.2%(干重)而蔗糖僅占7.82%(干重).所以熱卡較低,在日本被稱為低熱量食品.國內(nèi)醫(yī)學(xué)研究證明,是一種減肥保健食品.

3.無花果含有多糖,占6.49%(干重),主要為阿拉伯糖和半乳糖,對抗衰老有一定作用.

4.無花果含有多種維生素,特別是含有較多的胡蘿卜素,鮮果為30mg/100g,干果為70mg/100g,居于桃、葡萄、梅、梨、柑桔、甜柿以上.

新鮮無花果皮可以吃嗎?無花果皮的功效作用