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海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 海苔的功效與作用

時(shí)間:2016-11-17 07:40:27 編輯:5號(hào)網(wǎng)-qiwen 648

海苔怎么保存

1、未開(kāi)封的保存

一般袋裝的即食海苔片保質(zhì)期是18~24個(gè)月(不開(kāi)封常溫條件下保存),避開(kāi)直射光線,將其置于陰涼干燥處保存即可。

2、開(kāi)封海苔的保存

若海苔開(kāi)封后沒(méi)有吃完,就應(yīng)特別注意保存,否則就算是沒(méi)有過(guò)保質(zhì)期,不但營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失,味道也會(huì)變得不好吃。開(kāi)封海苔最好的存放方法是:把海苔放在密封容器,如密封的保鮮盒或密封的塑料袋里,防止潮氣入侵,然后放在冰箱里冷藏保存,可保持其味道和營(yíng)養(yǎng)。

海苔的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 海苔的功效與作用

海苔的食用禁忌

紫菜與水果柿子是不能一起吃的,因?yàn)樽喜酥杏幸恍┨烊坏拟}質(zhì),而柿子中則含有一些鞣酸,它遇到鈣質(zhì)以后會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng),會(huì)讓鈣質(zhì)凝結(jié),讓人體難以吸收,時(shí)間久了這些凝結(jié)的鈣質(zhì)還容易形成結(jié)石,因此兩者不宜一起食用。

紫菜適合大多數(shù)人群食用,但是那些消化功能弱,和脾胃虛弱以及腹瀉便溏的人群,是不宜食用紫菜的,不然會(huì)讓這些疾病的癥狀加重,對(duì)病情恢復(fù)不利。

海苔的適宜人群

海苔雖有種種好處,但中醫(yī)認(rèn)為紫菜味甘咸,性寒,能清熱、化痰、利尿,夏天多吃紫菜有消暑熱,補(bǔ)身體的作用,高血壓患者、結(jié)核病人、腳氣病人、肺熱多痰的人適合多吃海苔,但脾胃虛寒、容易腹脹的人就不宜多吃。由于海苔在加工中經(jīng)過(guò)調(diào)味,含有較多的鹽分,因而需要控鹽的人也要適當(dāng)克制調(diào)味海苔的食用量,可以適當(dāng)吃些沒(méi)有調(diào)味的紫菜片。

干海苔的鹽分和味精含量很高,不宜長(zhǎng)期連續(xù)食用,一次最好不要超過(guò)1兩。尤其是幼兒和患有高血壓的人群,不要常吃,吃完后要及時(shí)喝水。


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