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時(shí)間：2016-11-01 14:46:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 966
高血壓大家都應(yīng)該都知道吧，很多老人都有，非常屬于高脂肪的食物，那么高血壓患者是否可以吃肥腸呢？吃肥腸有沒有危險(xiǎn)呢？下面我們來一起介紹下吧！
不適宜多吃
肥腸又名豬大腸、豬腸。豬腸是用于輸送和消化食物的，有很強(qiáng)的韌性，并不象豬肚那樣厚，還有適量的脂肪。豬大腸有潤(rùn)燥、補(bǔ)虛、止渴止血之功效?？捎糜谥委熖撊蹩诳?、痔瘡、便血、便秘等癥。食用功效:腸性味甘、微寒，歸大腸經(jīng)。主治便血，痔瘡，脫肛。
高脂飲食對(duì)血壓沒直接作用，但如果長(zhǎng)期高脂飲食，容易引起動(dòng)脈硬化，從而引起高血壓，建議合理飲食，低脂低鹽，注意休息，保持情緒舒暢，避免緊張，適當(dāng)補(bǔ)充維生素C，B等，必要時(shí)應(yīng)用降壓藥物積極控制。一般來說年青人多吃一點(diǎn)沒什么問題，但對(duì)于中老年人，則是少吃為好，因?yàn)閯?dòng)物內(nèi)臟含高膽固醇，對(duì)于多有高血壓，高血脂，糖尿病以心腦血管疾病患者不宜多吃。適量運(yùn)動(dòng)，鍛煉身體是有益處的。
高血壓患者除注意在醫(yī)生的指導(dǎo)下堅(jiān)持適度的體育鍛煉與對(duì)癥服藥外，更要注意飲食調(diào)理。總的原則是適量控制能量及食鹽量，降低脂肪和膽固醇的攝入水平，控制體重，采用低脂肪、低膽固醇、低鈉、高維生素和適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)的飲食。
適宜食材
1、植物蛋白含量高的食物
2、含鉀、鈣豐富的食品
3、綠色蔬菜和新鮮水果
鮮椒肥腸魚
原料：
草魚，蔥姜蒜，肥腸，花椒，
制法：
1·把草魚宰殺治凈，剔下魚頭、魚尾及魚大骨，斬成塊納盆后，加鹽、料酒和姜蔥碼味，
2·臨走菜時(shí)才與青筍片、洋蔥塊一起入沸水鍋里，汆熟便撈出放窩盤里墊底。另把取下來的兩扇帶皮魚肉片成片，納碗加鹽、料酒、胡椒粉和生粉碼味上漿；把白鹵肥腸切成短節(jié)。
3·凈鍋上火放油，先下姜片、蔥段熗鍋，摻入鮮湯燒開后，放鹽和味精，把肥腸節(jié)、番茄片和魚片下鍋，煮熟再盛入墊有底料的窩盤里。
4·鍋洗凈后重新上火，放油燒熱才投入青紅椒節(jié)、鮮青花椒一起炒香，淋適量的藤椒油，起鍋盛入窩盤，即成。
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