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冬筍和洋蔥可以一起炒嗎?冬筍和洋蔥一起吃有什么好處

時(shí)間:2016-10-31 15:10:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-hzq 823

冬筍的確吃了不少,但是一般的話還真沒見過和洋蔥一起炒,那么冬筍是否可以和洋蔥一起炒著吃呢?一起炒著吃的話有什么好處呢?下面我們來介紹下吧!

冬筍和洋蔥可以一起炒嗎?冬筍和洋蔥一起吃有什么好處

冬筍和洋蔥可以一起炒嗎

可以的,竹筍和洋蔥都是抗癌的,減脂,排毒,增加抵抗力,軟化血管,減肥,增加膳食纖維,預(yù)防糖尿病,美白皮膚。沒有沖突。

功效作用

竹筍開胃健脾,寬胸利膈、通腸排便,開膈消痰,增強(qiáng)機(jī)體免疫力。而洋蔥具有發(fā)散風(fēng)寒的作用,且有較強(qiáng)的殺菌作用。洋蔥營養(yǎng)豐富,氣味辛辣。能刺激胃、腸及消化腺分泌,增進(jìn)食欲,促進(jìn)消化。洋蔥不含脂肪,其精油中含有可降低膽固醇的含硫化合物的混合物,可用于治療消化不良、食欲不振、食積內(nèi)停等癥。

冬筍和洋蔥可以一起炒嗎?冬筍和洋蔥一起吃有什么好處

做法步驟

主料:洋蔥100g,干竹筍100g。

輔料:油適量,鹽2勺,花椒適量,味精1勺,蔥1段,蒜1瓣,生抽2勺。

步驟

1.干竹筍放入熱水中焯會(huì),瀝干。

2.洋蔥洗凈后切絲。

3.鍋中倒入適量的油,燒熱后加入蒜,鹽,花椒炒香。

4.加入洋蔥和竹筍翻炒。

5.炒熟后加蔥,生抽,味精即可。

冬筍和洋蔥可以一起炒嗎?冬筍和洋蔥一起吃有什么好處

食用洋蔥的禁忌

(1)洋蔥不宜不可過量食用,因?yàn)樗桩a(chǎn)生揮發(fā)性氣體,過量食用會(huì)產(chǎn)生脹氣和排氣過多,給人造成不快。

(2)洋蔥一般人群都能食用,其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動(dòng)脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用,但特殊人群在食用時(shí)必須多加注意。

(3)患有皮膚瘙癢性疾病、眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者應(yīng)少吃洋蔥。

(4)熱病患者應(yīng)慎食洋蔥,因洋蔥辛溫。

(5)患有眼疾、眼部充血時(shí),不宜切洋蔥,洋蔥所含香辣味對(duì)眼睛有刺激作用。

(6)洋蔥不宜久煮。洋蔥中的磺脲丁酸屬油脂性揮發(fā)液體,長(zhǎng)時(shí)間烹調(diào)易揮發(fā),從而失去降血糖功效。

(7)洋蔥與蜂蜜不宜同食。蜂蜜有清熱的作用,洋蔥中含有多種生物活性物質(zhì),遇到蜂蜜中的有機(jī)酸和酶類時(shí)會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生有毒物質(zhì),并刺激胃腸道,導(dǎo)致腹脹、腹瀉。

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