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時(shí)間:2016-10-29 10:18:14 編輯:5號網(wǎng)-qiwen 503
笨雞蛋是雞蛋中最有營養(yǎng)的一種,一般是自己家養(yǎng)的雞蛋,相對于其他雞蛋來說,口感更好,而且沒有污染天然放心,那么,笨雞蛋怎么吃營養(yǎng)價(jià)值才最高呢?
原料:笨雞蛋4個(gè)、水500克
方法:1.雞蛋洗凈后,加冷水入鍋,加熱或點(diǎn)火開煮;
2.再燜燜10分鐘就可以了。
功效:煮雞蛋是營養(yǎng)價(jià)值最高的吃法。每天吃1-2個(gè)水煮雞蛋不僅能補(bǔ)充身體所需營養(yǎng)元素,還能提高機(jī)體免疫力,還能補(bǔ)充嬰幼兒體內(nèi)鐵、鋅及鈣等,促進(jìn)孩子生長發(fā)育。
原料:雞蛋1個(gè)、食鹽適量、食用油適量
方法:1.雞蛋磕破到碗里,打散并注入適量溫水;
2.再放一點(diǎn)鹽,打勻后中火沸水浴蒸10分鐘即可。
功效:蛋羹營養(yǎng)成分損失少、口感細(xì)膩溫和,特別適合嬰幼兒或咀嚼能力差的老人食用。蛋羹能補(bǔ)充營養(yǎng)的同時(shí),還能保護(hù)腸胃和軟化血管,預(yù)防心腦血管疾病的發(fā)生,還有健腦的作用。
原料:雞蛋2個(gè)、青蒜4棵、植物油少許、食鹽1勺、水適量
方法:1.雞蛋打碎到碗里,攪打均勻,青蒜切碎沫;
2.雞蛋液放到熱油里翻一下,雞蛋凝固成型后立刻盛出;
3.炒雞蛋剩下的底油炒一下蒜末,只需半分鐘即可,然后加2小碗清水燒開;
4.加入一小勺鹽,將炒熟的雞蛋倒入后1-2分鐘后出鍋即可。
功效:蛋湯鮮香溫和,能補(bǔ)充人體需要的維生素B2,可分解和氧化人體內(nèi)的致癌物質(zhì),雞蛋中的硒元素也有預(yù)防癌癥的作用。蛋湯中脂溶性維生素E還能抗氧化和護(hù)膚美容,改善皮膚彈性和色澤。多喝蛋湯還不會引起身體肥胖,特別適合女性食用。
原料:雞蛋2個(gè)、番茄2個(gè)、豌豆10粒、木耳2片、鹽一勺、油適量
方法:1.把番茄切成小丁,木耳切末,雞蛋磕破攪勻;
2.油溫6層熟,放入豌豆30秒,再放入木耳炒10秒,再放入番茄炒2分鐘;
3.把雞蛋液淋在上面大概2分鐘然后放鹽,就能裝盤開吃了。
功效:雞蛋中維生素C少,但是番茄中的維生素C多,兩者互補(bǔ),提高營養(yǎng)價(jià)值。番茄木耳雞蛋具有軟化血管、清除自由基和補(bǔ)血益氣等作用;還能清熱解毒和健胃消食等效果
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