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黑芝麻有什么功效 怎么做好吃

時間:2015-12-10 10:24:19 編輯:本站整理 520

網(wǎng)上一直都有說經(jīng)常性的吃黑芝麻這類黑色食物可以吃黑補黑,讓掉發(fā)、白發(fā)的可以擁有一頭好的秀發(fā),對于是否有效的問題醫(yī)師表示,頭發(fā)生長更多的是需要血的滋養(yǎng),那些有很多白發(fā)的朋友便是缺血的一種表現(xiàn)。

這里所說的「血」是指來自「肝血」;所以必需先「養(yǎng)腎精」才能達到「養(yǎng)肝補血」的效果。建議適度攝取黑芝麻等7大黑色食物「吃黑補黑」,吃出一頭烏黑秀發(fā)。

黑芝麻有什么功效 怎么做好吃

掉發(fā)白發(fā)肝血不足腎陰虛損

中醫(yī)師陳玫妃表示,頭發(fā)能反映出「肝」、「腎」的健康狀態(tài),如果「腎精」、「肝血」都充沛,頭發(fā)自然不容易變白。中醫(yī)認為,肝腎同源,補腎可以養(yǎng)肝,頭發(fā)的生長需要「血」的滋養(yǎng),容易掉發(fā)、有白發(fā)的人,中醫(yī)認為其肝血不足、腎陰虛損。因此,想要養(yǎng)出一頭黑發(fā),需要從養(yǎng)肝血補血、養(yǎng)腎陰補腎著手。

年輕人腎精充足、氣血旺盛,自然能夠透過氣血運行,將腎精轉(zhuǎn)化為血,滋潤頭發(fā);一般而言,年過40歲之後的男女,「腎精」就會逐漸衰退、氣血不旺盛,頭發(fā)會失去滋養(yǎng)的源頭,就會開始出現(xiàn)掉發(fā)、白發(fā)的情況。所以,建議有腎精不足的族群,要開始注意營養(yǎng)補充。

黑芝麻補腎養(yǎng)肝補血

中醫(yī)師陳玫妃指出,平時有白發(fā)、掉發(fā)問題的人,可多吃黑色食物補腎,黑芝麻不僅可以食用、榨油,還可以供作藥用。尤其黑芝麻可以補腎,還有滋補、烏發(fā)、通便、解毒等功效,而且每100克黑芝麻含有10.4毫克的鐵,有補血的作用。而其他黑色食物如黑豆、黑木耳、黑桑椹、海帶、紫菜、昆布等食物,同樣也有養(yǎng)腎的功效。

中醫(yī)師陳玫妃建議,黑芝麻吃原味的最好,食用搗碎後的芝麻醬,人體吸收較佳。此外,也可以將黑芝麻榨成的麻油入菜,拌炒或加在湯中,都是不錯的選擇。

食譜1/黑芝麻能量飲

材料:芝麻醬、牛奶、燕麥適量。

作法:將適量的芝麻醬及燕麥加入牛奶即可。

小秘訣:若想變換口味,可以將牛奶替換成豆?jié){,或?qū)⒀帑溡晕骞确厶娲?/p>

食譜2/黑芝麻醬拌面

材料:芝麻醬、豆腐丁、蠔油、小黃瓜絲、紅蘿卜絲、面適量。

作法:將適量的芝麻醬、豆腐丁、蠔油、小黃瓜絲、紅蘿卜絲加入面中拌炒即可。

黑芝麻有什么功效 怎么做好吃

醫(yī)師小叮嚀

由于芝麻醬屬于熱量較高的食材,而且還有滑腸的作用,對于吃東西容易拉肚子,或是腸胃不好,以及容易上火的人,建議少吃,一天以20克為上限。要預防頭發(fā)變白、掉發(fā),平時還應注意養(yǎng)護頭發(fā),洗頭時以溫水沖洗,輔以指腹按摩頭皮,促進血液循環(huán);梳頭可促進頭皮末稍神經(jīng)的循環(huán),幫助刺激頭部的穴位,達到預防掉發(fā)、頭發(fā)變白的作用。

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