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牛肉可以和胡蘿卜一起吃嗎？牛肉和胡蘿卜能一起吃嗎？

時(shí)間：2016-10-26 16:39:03 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5051

牛肉可以用來(lái)做牛肉火鍋，尤其在天氣比較冷的時(shí)候，圍著火鍋吃牛肉，滋味別提有多好了。燉牛肉的時(shí)候我們會(huì)加入一些蔬菜，那么，牛肉可以和胡蘿卜一起吃嗎？

牛肉可以和胡蘿卜一起吃嗎？牛肉和胡蘿卜能一起吃嗎？

牛肉可以和胡蘿卜一起吃嗎

牛肉和胡蘿卜是可以一起吃的。胡蘿卜含有豐富的維生素A、D和胡蘿卜素但這些營(yíng)養(yǎng)都是脂容性的生吃反而不易吸收需要和肉類(lèi)一起煮食才能吸收尤其是和牛肉一起即營(yíng)養(yǎng)又可口。

牛肉可以和胡蘿卜一起吃嗎？牛肉和胡蘿卜能一起吃嗎？

牛肉燉胡蘿卜的做法

做法一

材料：胡蘿卜200克、牛肉400克、蒜頭（去衣拍碎）20克、姜片20克、蠔油30毫升，花椒、八角、老抽少許，鹽、糖、胡椒粉、花生油各適量。

做法：

1、胡蘿卜去皮洗凈，切塊備用。

2、牛肉洗凈切寸丁。

3、開(kāi)平底鍋下油，放入牛肉，同時(shí)撒入少許鹽和胡椒粉，將牛肉煎香至上色，拿出。

4、爆香蒜頭、姜片、花椒和八角，放回牛肉翻炒片刻，下適量水（用開(kāi)水更好）和蠔油、老抽，慢火燜煮20分鐘，放入胡蘿卜，繼續(xù)慢火燜牛肉至稔，最后調(diào)味便可。

做法二

原料：牛肉、胡蘿卜

做法：

1、胡蘿卜切塊，牛肉在滾水中焯去血沫撈起

2、鍋中底油，把干辣椒、八角、姜片、桂皮炸香，下入牛肉翻炒發(fā)白，然后加料酒，醬油，白糖繼續(xù)翻炒幾下。

3、炒一會(huì)兒然后添水小火燉，待牛肉八成熟時(shí)，加入胡蘿卜，加些鹽和醬油，大火燒開(kāi)。

4、然后轉(zhuǎn)小火燒到牛肉軟熟。

5、最后撒點(diǎn)蔥花可以起鍋了，牛肉一定要燒爛哦！

牛肉可以和胡蘿卜一起吃嗎？牛肉和胡蘿卜能一起吃嗎？

牛肉胡蘿卜的食用禁忌

1、不宜食用反復(fù)剩熱或冷藏加溫的牛肉食品。
2、內(nèi)熱盛者禁忌食用。
3、不宜食用熏、烤、腌制之品。
4、不宜用不適當(dāng)烹制方法烹制食用。
5、不宜食用未摘除甲狀腺的牛肉。
6、與豬肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙齦炎癥。
7、不宜與牛膝、仙茅同用。
8、服氨茶堿時(shí)禁忌食用。
9、服用雙氫克尿塞時(shí)不宜食用胡蘿卜。
10、研究發(fā)現(xiàn)，婦女過(guò)多吃胡蘿卜后，攝入的大量胡蘿卜素會(huì)引起閉經(jīng)和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲懷孕的婦女不宜多吃胡蘿卜。

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