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胡蘿卜可以天天吃嗎胡蘿卜吃太多的弊端

時(shí)間：2021-05-12 14:45:46 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 0

胡蘿卜是一種我們大家都知道，非常有營(yíng)養(yǎng)的蔬菜，很多人都經(jīng)常會(huì)吃胡蘿卜，還有人天天都會(huì)吃胡蘿卜，實(shí)際上胡蘿卜可以天天吃嗎，因此我們就來(lái)了解一下胡蘿卜可以天天吃嗎？胡蘿卜吃太多的弊端？

胡蘿卜可以天天吃嗎

可以。每天吃兩根胡蘿卜可以降低10%到20%的血液膽固醇;每天吃三根胡蘿卜有助于預(yù)防心臟病和癌癥。中醫(yī)認(rèn)為,胡蘿卜是甜的,平的,脾和胃,肝臟和視力,清算和熱解毒,陽(yáng)痿和腎臟,皮疹,氣體和咳嗽,等,可以用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用),癥狀,比如低性功能,麻疹、百日咳和兒童營(yíng)養(yǎng)不良。胡蘿卜富含維生素，有輕微而持久的排汗作用，能刺激皮膚的新陳代謝，促進(jìn)血液循環(huán)，使皮膚細(xì)膩光滑，膚色紅潤(rùn)，對(duì)美和皮膚有獨(dú)特的作用。同時(shí)，胡蘿卜也適用于干燥、粗糙的皮膚，或患有發(fā)苔、黑頭、角化性濕疹的人。經(jīng)常吃胡蘿卜可以幫助眼睛，緩解疲勞，并能適當(dāng)增加新陳代謝，促進(jìn)消化和吸收。因此，它應(yīng)該是適當(dāng)?shù)?。胡蘿卜素素有“小人參”的美譽(yù)，富含糖、脂肪、揮發(fā)油、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。中醫(yī)認(rèn)為胡蘿卜具有健脾健胃、養(yǎng)肝明目、清熱解毒、降氣止咳等功效。胡蘿卜汁有滋潤(rùn)皮膚的作用。

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胡蘿卜吃太多的弊端

依據(jù)英國(guó)的研究發(fā)現(xiàn)，過(guò)多的胡羅卜素會(huì)影響子宮卵巢的黃體生成素生成，代謝降低，有的乃至?xí)?dǎo)致無(wú)經(jīng)期、無(wú)排卵、經(jīng)期錯(cuò)亂。這類情況最開(kāi)始是在神經(jīng)性厭食癥患者的身上發(fā)覺(jué)的，即便他們不要吃東西，沒(méi)有經(jīng)期，抽血化驗(yàn)仍發(fā)覺(jué)血中胡羅卜素過(guò)高。之后在一些并不是神經(jīng)性厭食癥的女病人的身上發(fā)覺(jué)，假如很多吃胡蘿卜，會(huì)導(dǎo)致血中胡羅卜素較高，而出現(xiàn)不孕癥、無(wú)經(jīng)期、無(wú)排卵等異常情況?？茖W(xué)研究工作人員表述這可能是β胡羅卜素影響了類固醇激素生成所導(dǎo)致。就曾有醫(yī)生在六位由于吃完過(guò)多紅蘿卜而造成經(jīng)期不正常的女性的身上發(fā)覺(jué)，他們的子宮卵巢黃橙橙的，稱之為“金子一樣的子宮卵巢”。

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胡蘿卜可以隔夜吃嗎

隔夜的紅蘿卜不可以吃，因?yàn)楦粢购蠹t蘿卜會(huì)產(chǎn)生一些亞硝酸鹽，這對(duì)健康是有影響的，所以我們要做到隔夜的紅蘿卜不可以吃，還需要注意的是紅蘿卜在做任何菜肴前都需要清潔到位很重要，因?yàn)樗巧L(zhǎng)在土地里的，如果拿回來(lái)清洗不到位的話，那么也是會(huì)影響健康的，還有要注意的是紅蘿卜吃起來(lái)要控制好量，不要盲目過(guò)量的食用。在平時(shí)如果比較喜歡吃紅蘿卜的話，那么可以將紅蘿卜做成自己喜歡的菜肴來(lái)吃，可以把紅蘿卜做成炒菜，也可以把紅蘿卜用來(lái)煲湯，最為特別的一種吃法就是把它用來(lái)涼拌，無(wú)論是將紅蘿卜做成哪一種菜肴，是富含很多營(yíng)養(yǎng)的，但是在這里希望各位注意的是，盡量一頓把它吃完，不要留到下一頓，更不要把它隔夜去吃，因?yàn)檫@樣的話會(huì)降低它的營(yíng)養(yǎng)，也會(huì)影響到我們的健康。

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胡蘿卜可以放多久

一般能夠儲(chǔ)存一周上下，時(shí)間久了會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)成分的外流，并且不新鮮。紅蘿卜的采摘解決應(yīng)極當(dāng)心，防止擦破、損壞等，采摘后最好是能盡速預(yù)冷至5℃下列，不僅有利于長(zhǎng)期性存儲(chǔ)，且可降低爛掉率。水冷器預(yù)冷或冰塊制冷都適用馬上運(yùn)銷的紅蘿卜，長(zhǎng)期性存儲(chǔ)者能用室冷。紅蘿卜最好是存儲(chǔ)于貼近0℃的超低溫，但不可以使組織結(jié)凍。98-100%的空氣濕度，易保持組織的脆度。紅蘿卜存儲(chǔ)溫度提升，將因爛掉率及發(fā)芽率（葉及頭發(fā)的再次生長(zhǎng)發(fā)育）的提升，而減少其存儲(chǔ)使用壽命。