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羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值 羊肉的功效與作用

時(shí)間：2016-10-26 12:35:34 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 930

羊肉全身上下都是寶，含有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，特別是冬天食用，有防寒的功效。那么不少人困惑，羊肉有哪些營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢？關(guān)于，羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，羊肉的功效與作用。5號(hào)網(wǎng)小編來為您一一解答!

羊肉的功效

羊全身是寶，是絕佳的食療保健品。羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊膽等等可用于多種疾病的治療，具有較高的藥用價(jià)值。具有補(bǔ)氣滋陰、暖中補(bǔ)虛、開胃健力的功效，在《本草綱目》中被稱為補(bǔ)元陽、益血?dú)獾臏責(zé)嵫a(bǔ)品。冬季食用羊肉，可收到滋補(bǔ)和防寒的雙重效果，羊肉被人們譽(yù)為冬季的滋補(bǔ)肉。

羊肉的作用

溫補(bǔ)脾胃：用于治療脾胃虛寒所致的反胃、身體瘦弱、畏寒等癥

溫補(bǔ)肝腎：用于治療腎陽虛所致的腰膝酸軟冷痛、陽痿等癥。適合男士經(jīng)常食用

補(bǔ)血溫經(jīng)：用于產(chǎn)后血虛經(jīng)寒所致的腹冷痛

保護(hù)黏膜：羊肉可保護(hù)胃壁，增加消化酶的分泌，幫助消化

羊肉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1.羊肉含有豐富的蛋白質(zhì)，其含量較豬肉牛肉高。

2.羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。

3.羊肉具有獨(dú)特的膻味，主要是因?yàn)橹局泻惺妓岬某煞?，去掉脂肪之后，羊肉便不?huì)再有膻味。

羊肉的食用禁忌

1.感冒發(fā)燒以及患有高血壓、肝病、急性腸炎和其他感染病者忌食。

2.發(fā)熱、牙痛、口舌生瘡、咳吐黃痰等上火癥狀者不宜食用。

3.暑熱天或發(fā)熱病人慎食之；水腫、骨蒸、瘧疾、外感及一切熱性病癥者禁食。

4.羊肉不可燒焦烤糊，否則不僅肉老不鮮，還會(huì)產(chǎn)生致癌物。

5.吃完羊肉后不宜馬上飲茶，否則可導(dǎo)致排便不暢或大便秘結(jié)。

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