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吃雞精會掉頭發(fā)嗎?雞精吃多了會掉頭發(fā)嗎?

時間：2016-09-23 10:36:34 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 601

秋季本來就容易掉頭發(fā)，那么吃雞精會掉頭發(fā)嗎?雞精吃多了會掉頭發(fā)嗎?今天5號網(wǎng)小編就來和您聊一聊。

吃雞精會掉頭發(fā)嗎

雞精主要成份是谷氨酸鈉，這個成分其實并不是有毒物質(zhì)，而是廣泛存在各種食物中。聯(lián)合國糧農(nóng)組織和世界衛(wèi)生組織把味精歸入“最安全”級別，對身體完全不會產(chǎn)生什么危害，自然也不會引起脫發(fā)問題。

雞精吃多了對身體有害嗎

從健康角度講，雞精吃多了對人體是有害的，在烹調(diào)時，如果加入過多雞精，則會導(dǎo)致人體在短時間內(nèi)攝取過量的谷氨酸鈉，超過機體代謝能力，直接危害人體健康，重則引起食物中毒，甚至致癌。

當(dāng)雞精攝入過多時，過多的抑制性神經(jīng)遞質(zhì)還會抑制人體的下丘腦分泌促甲狀腺釋放激素，妨礙骨骼發(fā)育，對兒童的影響尤為顯著。

當(dāng)食用雞精過多，超過機體的代謝能力時，還會導(dǎo)致血液中谷氨酸含量增高，限制人體對鈣、鎂、銅等必需礦物質(zhì)的利用。

雞精的使用注意事項

1、雞精中含有10%左右的鹽，所以食物在加雞精前加鹽要適量。若使用雞精，用鹽量減少一半。最好挑選純度較高的普通味精，含鹽量較少。

2、雞精含核苷酸，它的代謝產(chǎn)物就是尿酸，所以患痛風(fēng)者應(yīng)適量減少對其的攝入。

3、雞精溶解性較味精差，如在湯水中使用時，應(yīng)先經(jīng)溶解后再使用，只有這樣才能被味覺細胞更好地感知。做肉菜或雞蛋時不要加雞精或味精。

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