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板栗有酒味能吃嗎?板栗有酒味是怎么回事?

時(shí)間:2016-09-18 13:40:18 編輯:5號(hào)網(wǎng)-xweiyi 2092

板栗是補(bǔ)腎的食物,并且有著非常多的食補(bǔ)功效。今天5號(hào)網(wǎng)小編就要為大家解答一下,板栗有酒味能吃嗎?板栗有酒味是怎么回事?

板栗有酒味能吃嗎?板栗有酒味是怎么回事?

板栗有酒味是怎么回事

營(yíng)養(yǎng)學(xué)上,有酒味是發(fā)酵的征兆,因?yàn)榻?jīng)過微生物的降解產(chǎn)生了乙醇,所以就有酒味了!

板栗有酒味能吃嗎?板栗有酒味是怎么回事?

板栗有酒味能吃嗎

板栗變質(zhì)很快的,稍有異味就不能食用了!

鮮板栗在非冷藏情況下,是不能堆積和密閉放置的。

板栗自身的呼吸產(chǎn)熱就能導(dǎo)致霉變,適當(dāng)脫水低溫儲(chǔ)藏才能長(zhǎng)久保存。

板栗有酒味能吃嗎?板栗有酒味是怎么回事?

生板栗的保存方法

1.放入陰涼通風(fēng)處

將新鮮的板栗放在陰涼通風(fēng)處,將新鮮的板栗攤開擺放,不要將板栗堆放,只要能夠保證板栗通風(fēng)的話嗎,保存一兩個(gè)月是沒有問題的;

2.風(fēng)干保存

板栗浸入冷水桶里, 水漫過板栗, 浸泡7~10天后撈出, 裝在竹籃里, 高掛在通風(fēng)處,讓其自然風(fēng)干。這樣的話,讓板栗風(fēng)干的話能夠大大提高板栗的保存期限;

3.放入沙子中保存

把沙子裝進(jìn)容器里,底部鋪一層沙子,放一層板栗放在沙子上。再蓋上一層沙子,蓋好沙子后,再放一層板栗,以此類推,將板栗放完后,最后加一層沙子。隔一段 時(shí)間噴灑一次水,保持沙子的濕度。噴水的量要適中,為了保存板栗的水分,這就是用沙子隔開板栗的原因,但是水分不宜過多,過多的話會(huì)導(dǎo)致板栗爛掉的;

4.放入塑料袋中保存

將板栗裝入塑料袋中,保持通風(fēng)和氣溫的穩(wěn)定,將塑料袋扎緊,隔斷時(shí)間翻動(dòng)一次,這樣保存一段時(shí)間還是沒有問題的;

5.冷藏法

將新鮮的板栗放在太陽(yáng)底下曬一天左右,然后把殼剝掉裝進(jìn)保鮮袋把口扎上后放入冰箱冷藏就可以了,這樣也可以提高保存的時(shí)間,但是要注意的是板栗必須要去掉 殼子保存的哦,如果不去殼子,放入冰箱中保存的,板栗要不了多久外面的殼子都會(huì)發(fā)霉的,這樣的問題,我是親身經(jīng)歷過,所以希望大家要注意哦,免得把板栗浪費(fèi)掉了。

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